【粽子怎么蒸 粽子有什么餡】1、蒸粽子時(shí)需在鍋內(nèi)加入適量的清水，將粽子放置在蒸架上，加熱煮沸后14分鐘可將其取出，速凍粽子蒸的時(shí)間要長(zhǎng)一些，需要20分鐘的時(shí)間才能熟透，生粽子用高壓鍋煮的時(shí)候需要1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，普通鍋煮時(shí)至少需要2個(gè)小時(shí) 。
2、粽子餡主要有蜜棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等 。北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。
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