荔枝（學(xué)名：Litchi chinensis） ， 又名離枝、丹荔 ， 是中國南部出產(chǎn)的一種亞熱帶果樹 。始種于公元前三世紀(jì) ， 白居易曾說它“生巴峽間 ， 樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋……實(shí)如丹 ， 夏熟；朵如葡萄；核如枇杷 ， 殼如紅繒 ， 膜如紫綃；瓤肉瑩白如冰雪 ， 漿液甘酸如醴 ……若離本枝 ， 一日而色變 ， 二日而香變 ， 三日而味變 ， 四五日外 ， 色香味盡去矣” 。
荔枝是世界最鮮美的水果 。它對保鮮的要求特別高 ， 所以一般采用低溫運(yùn)輸 。亦有一些快遞公司開通航空運(yùn)輸 ， 滿足顧客對于新鮮荔枝的需求 。但保鮮之后的荔枝 ， 味道和新鮮度是遠(yuǎn)不及鮮采的荔枝 。
【世界最鮮美的水果：或許你有吃過】荔枝品種100多個(gè) ， 著名的有黑葉、白臘、桂味、糯米糍、大荷包、妃子笑、無核荔等 。多分布于福建、臺灣、廣東、廣西、四川、云南等省 。說到荔枝是就想起古人著名的詩“日啖荔枝三百顆 ， 不辭長作嶺南人”和“一騎紅塵妃子笑 ， 無人知是荔枝來” ， 可見荔枝確實(shí)是了不起的水果 。
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