開(kāi)在人民新村的小巷里，由哈爾濱來(lái)的一家人經(jīng)營(yíng) 。門(mén)頭不起眼，但總能被會(huì)吃的長(zhǎng)沙人發(fā)現(xiàn) 。
很多都是慕名前來(lái)的食客，還有一些回頭客，操著濃重的北方口音和老板搭著話 。桌上份量十足的菜，著實(shí)讓辣妹震驚 。
鍋包肉
說(shuō)到東北菜，辣妹第一個(gè)想到的就是鍋包肉 。酸甜醬汁裹上酥脆緊實(shí)的肉片，散發(fā)著誘人黃金光澤 。
想要捕捉鍋包肉的香酥感，一定要趁熱吃！每塊肉片都有手掌大小，咀嚼間肉香從酸甜醬汁中冒出 。
地三鮮
茄子切塊、土豆切片和青椒一起翻炒，勾芡出鍋，便成了東北zui常見(jiàn)的家常菜 。
經(jīng)過(guò)油炸的茄子，裹上咸鮮味的醬汁送入口中，讓鮮味和蔬菜的甜交融帶來(lái)味蕾?zèng)_擊 。
還有極具東北特色的酸菜餃子和辣妹哈爾濱朋友的隱藏寶藏魚(yú)香肉絲，都有別于湘菜的重油重辣，卻仍能讓長(zhǎng)沙人念念不忘 。
人均：23元
地址：人民新村32棟（地鐵二號(hào)線袁家?guī)X700m）
在美食云集的長(zhǎng)沙，桂林鹵粉店扎堆的市中心里，這家鹵粉店殺出了自己的一條血路來(lái) 。
就在青石井巷里，點(diǎn)開(kāi)各大社交軟件都能找尋到被他俘獲的長(zhǎng)沙自來(lái)水們 。
每到飯點(diǎn)必排長(zhǎng)隊(duì)，常來(lái)的食客都以熟練掌握自助服務(wù)的流程，一碗鹵粉從點(diǎn)單到開(kāi)吃不超過(guò)3分鐘 。
這家店還自創(chuàng)了鹵粉的cp——土豆泥，憑借綿密細(xì)軟的口感，微辣鮮甜的味道穩(wěn)坐銷(xiāo)冠 。
米粉潔白爽滑，裹挾著咸辣濃郁的鹵汁，和配菜一起簡(jiǎn)直是讓人拍案叫絕的味道 。
人均：18元
時(shí)間：全天
地址：青石井巷1號(hào)
就在靈官渡地鐵站湘江邊，極具異域風(fēng)情的就餐環(huán)境，設(shè)計(jì)感十足，讓煙火氣十足的燒烤都藝術(shù)起來(lái) 。
羊肉都是從3500公里外打“飛的”來(lái)長(zhǎng)沙的，連廚師都是有20多年經(jīng)驗(yàn)的新疆老師傅 。
羊肉系列燒烤是他家的招牌，3元一串的招牌羊肉串更是必點(diǎn)，完全刷新你對(duì)鮮嫩的認(rèn)知 。
在高溫火烤下，油脂和調(diào)料的香味被放到zui大，包裹著厚實(shí)大片的羊肉，直接穿越到草原 。
還有掛漿羊肉、烤蝴蝶排等都是正宗新疆風(fēng)味，肉汁充盈讓人食指大動(dòng) 。
人均：85元
時(shí)間：17:00—02:00
地址：勞動(dòng)西路26號(hào)
如果說(shuō)要在長(zhǎng)沙燒烤地圖上尋找正宗湘西味，俏孫二娘必須擁有姓名 。
“湖南夜宵千千萬(wàn)，湘西小串NO.1”這樣一句俗語(yǔ)，便可看出湘西小串在長(zhǎng)沙人心中的地位 。
從湘西采購(gòu)的食材，每日新鮮現(xiàn)串，細(xì)小的肉塊里藏匿著鮮味，更易入味增香，盡顯地道 。
湘西燒烤有三寶，牛油黃喉掌中寶 。選取黃牛身上僅有的五六兩牛油，事先腌制更加入味 。
炙烤后油脂飽滿(mǎn)略帶焦香，淡淡的奶香在入口時(shí)迸發(fā)，一串接著一串根本停不下來(lái) 。
牛黃喉、五花肉也是人氣選手，烤著吃的黃喉更顯爽脆，口感厚實(shí)勁道，五花肉色澤金黃，秘制的佐料更添獨(dú)特風(fēng)味 。
人均：91元
時(shí)間：17:00—02:00
地址：建湘北路146號(hào)銀海大廈1樓
藏身在鐵道學(xué)院旁的加加大街里，由一對(duì)滿(mǎn)口川普的夫妻經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)直就是傳說(shuō)中充滿(mǎn)江湖味的川菜館 。
湘菜盛行香辣，川菜講究椒香麻辣，同為嗜辣星人，四川將長(zhǎng)沙人的胃直接拿捏 。
水煮肉片
滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆湯紅油亮的水煮肉片，光是看著就讓人直冒汗，肉片薄厚適中，更易入味 。
用熱油澆過(guò)后將香味激發(fā)，肉質(zhì)香辣軟嫩，佐以生菜打底，解辣又解油 。
毛血旺
剛上桌，誘人的辣椒香就直往鼻腔里鉆，超大一碗分量扎實(shí) 。
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