很多人都在問秋葵要不要焯水 ， 今天就給大家講解一下秋葵要不要焯水 。
秋葵要焯水 。秋葵本身含有較多黏液 ， 不焯水直接食用口感比較難吃 ， 嘴巴會黏黏的很難受 ， 另外不焯水直接吃的氣味也不好聞 ， 秋葵屬于植物蔬菜 ， 里面除了含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素外 ， 同時表皮含有較高的草酸和鞣質(zhì) ， 而直接攝入這2種物質(zhì)會抑制身體對于蛋白質(zhì)的吸收 ， 焯水可以有效去除這2種物質(zhì) ， 因此秋葵需要焯水 。
形態(tài)特征：
【秋葵要不要焯水】一年生草本 ， 高1-2米；莖圓柱形 ， 疏生散刺 。葉掌狀3-7裂 ， 直徑10-30厘米 ， 裂片闊至狹 ， 邊緣具粗齒及凹缺 ， 兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15厘米 ， 被長硬毛；托葉線形 ， 長7-10毫米 ， 被疏硬毛 。花單生于葉腋間 ， 花梗長1-2厘米 ， 疏被糙硬毛；小苞片8-10 ， 線形 ， 長約1.5厘米 ， 疏被硬毛；花萼鐘形 ， 較長于小苞片 ， 密被星狀短絨毛；花黃色 ， 內(nèi)面基部紫色 ， 直徑5-7厘米 ， 花瓣倒卵形 ， 長4-5厘米 。
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