做法：
金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈 。雪梨洗干凈，切塊 。陳皮浸軟，刮去瓤 。洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈 。洗干凈蜜棗和無花果 。煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成
梨和什么熬潤肺止咳 梨和什么熬潤肺止咳
梨和什么熬潤肺止咳，梨是我么生活中很常見的一種水果，營養(yǎng)成份很高，是很多人都喜歡吃的，可以搭配很多食物一起，有止咳的功效，以下來了解梨和什么熬潤肺止咳 。
梨和什么熬潤肺止咳1首先，雪梨與冰糖就是最常見最有用的方法 。冰糖對咽喉部位有非常好的濕潤效果，有利于稀釋呼吸道中分泌物的黏稠度 。加上雪梨又有滋潤咽喉的功效，兩者一起煮能夠非常好的化痰止咳，香甜又溫潤大家都喜歡 。
其次，雪梨與百合也有化痰止咳的功效 。百合在中藥里就是一種非常常用的藥材，百合不僅有潤肺止咳的作用，它的味道更是香甜美味 。而且百合還有養(yǎng)肺，養(yǎng)胃的功效，當它與雪梨一起煮，潤肺止咳的效果會更好 。
還有，生活中最常見的蜂蜜也可以與雪梨一起煮，化痰止咳的能力也是非常強 。蜂蜜能夠稀釋氣管中的痰液使其快速排出身體，蜂蜜還能殺死氣管與肺部中的細菌，它與雪梨搭配在一起好喝又止咳，功能非常多 。不僅是止咳的良藥，還是生活中的日常飲品，更有美容養(yǎng)顏的能力奧！
梨性寒，過量進食生梨易導致腹瀉，而把梨帶皮煮成湯后能使寒性降低，且潤肺止咳、潤燥清火的作用會更明顯 。但需注意適量飲用，否則易傷脾胃，常見梨湯的做法主要包括以下幾種：
1、川貝雪梨湯：川貝用清水浸泡后，將雪梨洗凈后切成適當大小的塊狀，銀耳撕成小朵，添加冰糖將食材放入鍋中煮沸即可 。川貝中含有多糖、揮發(fā)油等多類化學成分，具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、鎮(zhèn)靜等作用，而梨同樣具有潤肺清火的作用，從而可以達到潤肺止咳的目的；
2、白蘿卜梨湯：將梨保留外皮切成薄片，加入白蘿卜、冰糖煮沸即可 。其中白蘿卜具有化痰止咳、清熱解毒的功效，再加上梨潤肺清燥的作用，能夠一定程度緩解咳喘、咽喉腫痛的癥狀；
3、百合銀耳雪梨湯：可將百合、銀耳燉煮，同時加入雪梨，百合養(yǎng)陰潤肺，能夠止咳祛痰，同時銀耳養(yǎng)胃生津，能夠改善氣短乏力、咳嗽的癥狀 。
梨和什么熬潤肺止咳2梨的營養(yǎng)價值和梨的吃法
起伏的溫差、干燥的天氣讓人們稍不小心就被嗓子疼痛、沙啞“纏”上 。梨是一種清咽利嗓的水果，秋季護嗓，可以多吃梨 。
在營養(yǎng)學界，梨還有個很響亮的名頭———天然礦泉水，它多汁、少渣，但膳食纖維和B族維生素卻很豐富 。中醫(yī)認為，梨味甘性寒，具有清熱、化痰、生津止渴等功效，對嗓子干痛、熱性咳嗽，有很好的緩解作用 。清末醫(yī)書《羅氏會約醫(yī)鏡》也有這樣的記載：梨外可散風，內可滌煩 。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰 。
中醫(yī)也認為，梨性寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或與藥材清燉后食用 。而畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃 。同時由于梨的含糖量高，糖尿病人慎用 。
以下兩款以梨為“主角”的糖水，既美味，又能清咽利嗓：
雪梨膏：將一個雪梨去皮切成小塊，倒一點水，加入兩勺蜂蜜，文火慢熬成糊狀，吃下去，不僅護嗓，還有潤腸通便的效果 。
冰糖蘿卜梨：將差不多分量的`梨、白蘿卜洗凈切片，鮮百合掰成瓣，一起放鍋中加水與冰糖煮熟，吃百合、梨、蘿卜，飲湯 。白蘿卜性平，味甘，有化痰熱的作用；梨有清熱、生津、潤燥、化痰的作用；
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