很多人都在問(wèn)刺螠?zhǔn)鞘裁礀|西 ， 今天就給大家講解一下刺螠?zhǔn)鞘裁礀|西 。
【刺螠?zhǔn)鞘裁礀|西】單環(huán)刺螠 ， 俗名海腸、海腸子 ， 屬于螠蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)、螠綱、無(wú)管螠目、刺螠科、刺螠屬 。它是一種長(zhǎng)圓筒形的環(huán)節(jié)動(dòng)物 ， 軟乎乎地蠕動(dòng) ， 渾身無(wú)毛刺 ， 淺黃色 。海腸不光長(zhǎng)得像沒(méi)有刺的海參 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也與海參相當(dāng) 。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國(guó)渤海灣等 ， 是中國(guó)北方沿海及淺水區(qū)底棲生物的常見(jiàn)物種 。
它個(gè)體肥大 ， 肉味鮮美 ， 體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸 。自古以來(lái) ， 在我國(guó)、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品 ， 有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁 ， 而廢棄內(nèi)臟 ， 菜肴俗稱海腸子 。但有研究發(fā)現(xiàn) ， 單環(huán)刺螠廢棄內(nèi)臟蛋白質(zhì)含量為18.25% ,脂肪含量為0.12% ， 總糖含量為4.09% 而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素；也含有豐富的EPA、DHA和DPA 。
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