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當(dāng)今社會(huì) ，心臟是最受累也是最容易出問(wèn)題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì) ，我國(guó)每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54、4萬(wàn) ，相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。心臟是我們身體里最繁忙的器官，需要我們細(xì)心呵護(hù) ，否則心臟一旦出現(xiàn)問(wèn)題，往往就會(huì)很麻煩的。那么該怎么保護(hù)我們的心臟呢？下面教您用好心臟的營(yíng)養(yǎng)“守護(hù)神” 。

1號(hào)守護(hù)神：歐米伽3脂肪酸
藏身處：三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、核桃等歐米伽3脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸，有助預(yù)防全身炎癥反應(yīng)和心血管疾病，保護(hù)心臟。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ，每周通過(guò)吃一兩次魚(yú)攝取2克左右的歐米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36％，并減少17％的死亡可能。除了三文魚(yú) ，沙丁魚(yú)等深海魚(yú) ，核桃、亞麻籽、紫蘇籽以及用它們榨取的油脂也是歐米伽3脂肪酸很好的來(lái)源。
2號(hào)守護(hù)神：鎂
藏身處：粗糧、堅(jiān)果等鎂有助于降低神經(jīng)和肌肉的興奮性，維持心臟彈性，預(yù)防中風(fēng)和心臟病突發(fā) ，鎂攝入不足可能引起血壓上升。研究表明，膳食中供應(yīng)充足的鎂，對(duì)于預(yù)防高血壓、心臟病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺鎂，壓力也會(huì)消耗人體儲(chǔ)備的鎂，因而需要注意在飲食中補(bǔ)充。鎂多見(jiàn)于各種小米、紅豆等粗糧，松子、核桃等堅(jiān)果，以及菠菜、小油菜等綠葉蔬菜中。
3號(hào)守護(hù)神：維生素D
藏身處：蘑菇、蛋類(lèi)等維生素D除了對(duì)骨骼健康有好處外，對(duì)心臟健康的好處也不容小覷。研究顯示，人體若缺乏維生素D ，心臟病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加40% ，死于心臟病的幾率會(huì)高于81% 。食物中的維生素D來(lái)源并不豐富，只有魚(yú)類(lèi)（尤其是魚(yú)肝）、蘑菇、動(dòng)物內(nèi)臟、全脂奶、蛋類(lèi)等少數(shù)來(lái)源。不過(guò) ，大家可以多曬太陽(yáng) ，陽(yáng)光照射是人體獲得維生素D的主要來(lái)源。
4號(hào)守護(hù)神：鋅
藏身處：種子、貝類(lèi)食物等鋅能幫助人體制造抗炎性細(xì)胞因子，跟歐米伽3脂肪酸一樣，有助預(yù)防人體炎癥的發(fā)生。同時(shí) ，鋅也被證明對(duì)動(dòng)脈有保護(hù)作用，有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病，改善心臟功能。鋅主要來(lái)源于一些蛋白質(zhì)豐富的食物，如貝類(lèi)、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。種子當(dāng)中，芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高。

5號(hào)守護(hù)神：維生素C
藏身處：獼猴桃、青椒等新鮮果蔬維生素C是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，研究發(fā)現(xiàn) ，它有助降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱(chēng)“壞”膽固醇）水平，同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇（俗稱(chēng)“好”膽固醇）水平，飲食中維生素C攝入量高者，心臟病和中風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更小。維生素C的主要來(lái)源為新鮮果蔬，其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源，在青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗中的含量也很豐富。
6號(hào)守護(hù)神：維生素E
藏身處：堅(jiān)果、種子等維生素E也是一種強(qiáng)抗氧化劑，與維生素C一樣，它也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平，還可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和腦卒中的危險(xiǎn) 。各種堅(jiān)果、種子均富含維生素E ，水果中鱷梨的維生素E含量也很豐富，可以常吃。
7號(hào)守護(hù)神：大蒜素
藏身處：大蒜大蒜素有助放松血管和改善血流量，從而對(duì)血壓和心臟健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì) ，碾碎后它們會(huì)互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥，先放置10~15分鐘后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。