鵪鶉蛋還含有對(duì)從事腦力勞動(dòng)有益的腦磷脂、激素，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴(lài)氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質(zhì) ?？梢哉f(shuō)是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品，尤其是學(xué)生
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