在家想要做出美味的烤紅薯都該掌握哪些技巧材料一樣是準(zhǔn)備好，地瓜錫箔紙，不過錫箔紙不用把地瓜包起來哈，只需要把地瓜洗干凈，把擺好的地瓜放進(jìn)烤箱，開上下火，230度烤40分鐘左右 。把紅薯依次的放在電飯煲里，均勻的擺放好，然后把電飯煲的模式調(diào)制為煮煲仔飯的功能，開始煮紅薯 。期間可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，紅薯烤到流出糖油最好吃了 。紅薯最原始的吃法就是窯紅薯了，壘泥巴窯是一門技術(shù)活喔，沒技術(shù)的話砌到一般的時(shí)候很容易倒塌的哦！烤熟裝盤刷蜂蜜即可 。
烤紅薯建議挑選偏細(xì)長的紅薯，容易熟，也更容易烤透，烤透的紅薯才會(huì)更好吃 。所以一定要挑選大小相近，形狀偏細(xì)長的紅薯，不要選太小，太大，太圓的紅薯 。不要直接用報(bào)紙包裹地瓜進(jìn)行烘烤，以免報(bào)紙上的鉛滲透到地瓜中，影響食用健康 ?？捎脧N房紙巾或普通紙巾（則需多包裹幾層） 。切成片，這樣易熟 。不用戳洞眼，不要放在微波爐盒中，產(chǎn)生的水蒸氣易附到紅薯上，直接將紅薯片放在微波爐的轉(zhuǎn)盤上 。
微波爐烤紅薯時(shí)，紅薯的水分不能順利的散發(fā)掉，所以烤出來的紅薯有紅薯的香味，但沒有烤的味道 。家用烤箱其實(shí)還是挺適合烤紅薯的，但是不是家家都有，而且確實(shí)沒啥大用處 。如果家里在農(nóng)村，可以用鐵爐子烤著吃，或者方便在家院子里動(dòng)手燒木炭烤著吃，或許未必烤出來多好吃，但這個(gè)過程一定是最快樂的 。
炭火烤紅薯：找一口壞了的破鍋，在鍋底生上炭火，然后取幾塊紅薯，找一個(gè)鐵絲網(wǎng)放在鍋上，將紅薯放在炭火上烤，烤的時(shí)候要不斷的翻動(dòng)紅薯，直到將紅薯烤軟，烤焦 。
烤箱烤紅薯的正確方法一直以來我都沒有想要發(fā)布這個(gè)菜譜，以為大家都會(huì)的，但是冬天到了有很多朋友們問烤紅薯的做法！真的很簡單呢！只要一臺(tái)烤箱或是一臺(tái)微波爐就可以搞定了！微波爐烤紅薯口感略差于烤箱版的，烤箱烤紅薯比較慢，微波爐比較快！但是烤箱烤紅薯味道更好些！微波爐烤紅薯清洗干凈后紅薯皮上略帶點(diǎn)水分，烤10分鐘左右就可以了，烤箱則需要1個(gè)小時(shí)！
烤箱版烤紅薯的做法
步驟step
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紅薯盡量選擇大小均勻的，因?yàn)樵诳局七^程中也會(huì)同時(shí)熟 。將紅薯清洗干凈后放在烤盤上，烤盤鋪上錫紙，這樣烤紅薯時(shí)流出的紅薯油會(huì)滴在錫紙上，不容易弄臟烤盤，以方便清洗 。在購買紅薯時(shí)盡量挑選外表光滑干凈的、錘形的紅薯 。已經(jīng)發(fā)芽的或是表面有黑斑的紅薯不要購買，發(fā)芽的紅薯和表面有黑斑的紅薯食用后會(huì)使人中毒 。
【在家想要做出美味的烤紅薯都該掌握哪些技巧和方法 烤紅薯什么樣就烤好了】步驟step
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烤盤放入烤箱中層，210度烤60分鐘左右 。各家烤箱功率大小不一，烤制時(shí)間僅供參考 。大家也可以在烤制過程中看幾次烤箱里的紅薯狀態(tài)，小心的用手指按幾下，一般比較容易按下去，紅薯內(nèi)部就熟了 。紅薯一定要烤熟透在吃 。
步驟step
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吃紅薯時(shí)候配點(diǎn)小咸菜可以抑制“燒心”的感覺 。吃紅薯時(shí)不要同時(shí)吃柿子，容易造成胃潰瘍或是胃出血 。消化不良應(yīng)少吃紅薯，便秘者可以多吃紅薯哦！
烤箱版烤紅薯的成品圖
紅薯怎么烤好吃烤紅薯的做法非常的簡單，但是要想烤好，卻也是要掌握一些技巧的 。像我第一次用烤箱烤出來的紅薯就水分太大了，口感不是很好，而且中間會(huì)有不太熟的地方，不是那么軟糯好吃 。經(jīng)過多次的改進(jìn)之后，現(xiàn)在烤出來的紅薯好吃極了香甜軟糯，比買的還要好吃 。
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