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醋可以殺菌嗎

醋在一定程度上可以殺菌,但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)還達(dá)不到消毒的作用,更不能用醋來擦拭受傷部位 。大部分的細(xì)菌和病毒都害怕酸性條件,而醋里的醋酸可以起到殺菌和抑制細(xì)菌生長的作用,但是醋里的醋酸含量極少,通常只在5%—8%左右 。
【醋可以殺菌嗎】據(jù)文獻記載,我國的釀醋歷史至少也在三千年以上,到了漢代,醋已經(jīng)開始普遍生產(chǎn) 。
醋是一種給酸味的液態(tài)調(diào)味品,是用糯米、大米、小麥、糖或酒等糧食經(jīng)過工序釀成的 。
醋又叫做食醋、苦酒等,在古代叫做“酢”,我國是世界上谷物釀醋最早的國家,同時是東方醋的起源之地 。

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