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玉米適合當(dāng)主食嗎

玉米和紅薯可以當(dāng)主食嗎?
病情分析:紅薯的含糖量相對(duì)高一些,但是膳食纖維含量比較高指導(dǎo)意見(jiàn):多吃紅薯可以增加大便的纖維含量,可以軟化大便,玉米也有自己的好處,營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是維生素,最基本的原則就是均衡營(yíng)養(yǎng)
玉米可以當(dāng)主食嗎?
玉米是可以作為主食吃的 。玉米中大量的粗纖維,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中豐富的鎂元素,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于腸胃健康,并且可以幫助順利排出體內(nèi)廢物和毒素,可起到清腸排毒的作用,并且對(duì)減肥瘦身非常有好處 。成熟后的玉米花穗玉米須,具有利尿功效,對(duì)減肥也很有幫助 。
玉米可以當(dāng)主食嗎
玉米是一款不錯(cuò)的食物,很多愛(ài)美的女性把玉米當(dāng)成減肥的主要食物,而很多小孩子則把玉米當(dāng)成零食來(lái)食用,更有甚者是把玉米完全當(dāng)成了主食,但如果把玉米當(dāng)主食了,每餐都吃上一個(gè)到兩個(gè),這樣會(huì)不會(huì)對(duì)身體有什么不好影響呢?下面具體來(lái)了解下是否可以把玉米當(dāng)成主食的相關(guān)問(wèn)題 。
玉米可以當(dāng)主食,但要注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題:
【玉米適合當(dāng)主食嗎】1、單從做主食的角度來(lái)講,每周食用玉米最好在3次以內(nèi),且最好配上適量米飯和蔬菜,以保證營(yíng)養(yǎng)的均衡 。
2、玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于大米等谷物類 。玉米含糖量比大米低,而纖維素含量卻相當(dāng)于大米的10倍 。正是因?yàn)橛衩啄軌蚣涌煜俣龋苋菀讓?dǎo)致同時(shí)攝入的營(yíng)養(yǎng)成分,在胃腸中停留的時(shí)間縮短,有些還未來(lái)得及吸收,就被排出體外 。因此,如果長(zhǎng)期把玉米作為主食,便會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)蛋白質(zhì)、微量元素的吸收 ?,F(xiàn)在市面上的黏玉米比較暢銷,除了口感較甜之外,它的淀粉分子量比普通玉米要小十幾倍,更易被人體吸收和消化 。消化功能較差者可選擇吃黏玉米 。
3、中醫(yī)理論認(rèn)為吃玉米的頻率和吃法都是有講究的 。通常每周吃2到3次為宜,對(duì)于煮玉米,最好是干稀飯搭配,每頓不要超過(guò)半棒玉米,再搭配一些米飯或粥類 。如果將玉米粒碾碎,直接放到大米或小米中煮粥,把玉米中的高分子變成低分子,利于消化吸收 。這種情況下,可以適當(dāng)增加食用次數(shù) 。
玉米其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還挺高的,甚至不比大米差,但也不代表說(shuō)每天都可以吃,而且有時(shí)候玉米的蒸調(diào)方法也是有關(guān)系的,并且玉米的種類也比較多,有些品種不是所以的人群都適合食用的,好像甜玉米含糖量比較高,不太適合糖尿病患者食用,所以大家在把玉米當(dāng)主食的同時(shí)要注意上述問(wèn)題 。
玉米可以直接當(dāng)主食食用嗎?
將玉米當(dāng)主食長(zhǎng)期食用,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,不利健康 。由于玉米是粗糧,若把它當(dāng)點(diǎn)心食用,自然有助于腸胃蠕動(dòng),有益健康 。
玉米真的是最好的主食嗎?
眾所周知,玉米中的纖維素含量很 高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激 胃腸蠕動(dòng),縮短食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí) 間,加速糞便排泄,把有害物質(zhì)帶出體 外,對(duì)防治便秘、腸癌具有重要的意義 。
每百克玉米含葉酸12微克,是大米 的3倍;鉀為238 -300毫克,是大米的 2 。45 -3倍;鎂為96毫克,是大米的3倍; 并含有谷胱甘肽、P-胡蘿卜素、葉黃 素、玉米黃質(zhì)、硒、維生素E等多種抗氧化劑,因此,玉米具有多種保健作用 。
玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘 肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素砸和鎂 等 。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì),使其失去活性并通過(guò)消化道排出 體外,它又是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,可以 加速老化的自由基失去作用,是人體內(nèi)最 有效的抗癌物 。
玉米中還含有硒和鎂,砸 能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解,使惡性腫瘤 得不到氧的供應(yīng)而衰亡;而鎂,一方面能 抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,另一方面能使體內(nèi)的 廢物盡快排出體外,從而起到預(yù)防癌的作 用 。

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