7、軟爛后撈出丟掉 。
8、放入冰糖繼續(xù)大火煮 。
9、出現(xiàn)大泡的時(shí)候可以關(guān)小火加入川貝粉 。
10、加川貝粉一定要邊攪邊加哦 ， 避免成砣 ， 等川貝粉完全融化后繼續(xù)大火煮 。
11、再次出現(xiàn)大泡時(shí) ， 關(guān)中火慢慢熬 ， 中途要攪動(dòng) ， 大概要30分鐘（差不多要損掉2/3的水分） 。
12、后期黏稠更要攪動(dòng) ， 把汁舀起來(lái)呈絲帶狀流下即可（完全冷卻后會(huì)更濃稠一些） 。
13、熬好后稍靜置一下 ， 即可熱裝瓶 。
14、裝瓶后倒扣排氣密封（瓶子一定要干凈） 。
15、這樣就做好了 。
注意事項(xiàng)：
1、不要用鐵鍋熬 。
2、開(kāi)蓋后記得冷藏 。
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