很多人都在問(wèn)蒜苗的生長(zhǎng)過(guò)程，今天就給大家講解一下蒜苗的生長(zhǎng)過(guò)程 。
蒜苗的生長(zhǎng)過(guò)程為剝皮浸泡、冒芽、拔高分葉 。
1、剝皮浸泡：將蒜瓣外皮剝?nèi)ィ胖迷跍\的容器中，澆上水，把根部浸泡即可 。
2、冒芽：幾天后，蒜苗上端的位置會(huì)裂開(kāi)，從中抽出小苗 。底下的須根也會(huì)冒出，但數(shù)量很少，也較短 。
3、拔高分葉：植株過(guò)段時(shí)間會(huì)開(kāi)始拔高生長(zhǎng)，蒜苗中間的葉片會(huì)裂出一道縫，出現(xiàn)分片，小葉片會(huì)從中間鉆出來(lái)，呈現(xiàn)出一種青綠色 。
蒜苗：
【蒜苗的生長(zhǎng)過(guò)程】又叫青蒜 。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃 。蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，蒜苗生長(zhǎng)在農(nóng)田里，蒜苗具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用 。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分 。蒜苗的辣味主要來(lái)自其含有的辣素 。蒜苗生長(zhǎng)主要靠蒜瓣自身貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不經(jīng)施肥，只要給予適宜的溫度、水分和光照等條件就可獲得產(chǎn)品 。
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