冬天蘋(píng)果能放幾天我要每天吃蘋(píng)果去批發(fā)些吃蘋(píng)果的存儲(chǔ)時(shí)間：如果保存得當(dāng)，可以存儲(chǔ)4個(gè)月 。
【冬天蘋(píng)果放一個(gè)月還能吃嗎 蘋(píng)果冬天能保存多久】蘋(píng)果是較耐藏的水果之一 。但是不同品種其耐藏性不同，其中晚熟品種比早、中熟品種耐藏，中熟品種比早熟品種耐藏 。紅富士、國(guó)光等晚熟品種在貯藏過(guò)程中硬度和品質(zhì)變化不是很大，而且抗病性強(qiáng)，適合長(zhǎng)期貯藏 。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北斗等中熟品種在貯藏過(guò)程中易后熟發(fā)綿，品質(zhì)變化大，這些品種貯藏條件要求嚴(yán)格，一般作為短期貯藏，但通過(guò)氣調(diào)貯藏也可貯藏到翌年的2～3月份 。
蘋(píng)果的存儲(chǔ)方法：
1、先在箱底鋪一層濕沙子，大約兩厘米厚 。
2、然后，在沙子的上面擺上蘋(píng)果，蘋(píng)果與蘋(píng)果之間要留有五毫米的間距，在上面在鋪一成細(xì)的濕沙子 。
3、如此一層一層擺好，裝滿(mǎn)后上面在鋪一層濕沙子，蓋好蓋，這種辦法可以存放4個(gè)月以上 。
水果蘋(píng)果保質(zhì)期有多久1、蘋(píng)果在常溫下冬天可以存放40天左右，夏天正常情況下可以放10天左右 。
2、另外蘋(píng)果能保存多久主要取決于它是什么時(shí)候采摘的，如何存儲(chǔ)，以及是否被清洗過(guò)等 。
3、蘋(píng)果在商店柜臺(tái)上保質(zhì)期一般5-7天，廚房常溫保存一般3周，冰箱里冷藏可保4-6周 。許多水果經(jīng)銷(xiāo)商把蘋(píng)果儲(chǔ)存在果品倉(cāng)庫(kù)的受控環(huán)境中，可以保鮮幾個(gè)月之久 。
蘋(píng)果在常溫下可以保存多久蘋(píng)果在常溫下冬天40天左右，春天以后正常15天，冬天會(huì)比放夏天得久，放久了營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失一些，另外也會(huì)變色 。
因?yàn)樘O(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì) 。會(huì)與削蘋(píng)果的刀接觸，生成黑色的鞣酸鐵覆蓋在表面 。蘋(píng)果里面還含有一種氧化酶，當(dāng)空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)就被氧化 。但是變色后的蘋(píng)果肉不影響食用 。其他的營(yíng)養(yǎng)成分并不會(huì)在空氣中氧化，還是可以被人體利用的 。另外用維生素C可以防止蘋(píng)果變色 。
拓展知識(shí)
水果保鮮的方法有兩種：
一.物理方法主要有：低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、減壓貯藏、電磁輻射貯藏等 。其中，較先進(jìn)的保鮮技術(shù)主要有臨界低溫高濕保鮮、細(xì)胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮等，這些保鮮雖應(yīng)用廣泛，但需要特殊的設(shè)備、操作復(fù)雜、成本高、大范圍內(nèi)使用有一定的困難 。
二.化學(xué)方法主要有保鮮劑保鮮 。常見(jiàn)的保鮮劑有：涂料涂抹劑、乙烯處理劑（吸收劑）、殺菌防腐保鮮劑等 。如果用于家庭用的保鮮建議化學(xué)保鮮劑少用，一般多數(shù)采用物理方法，如低溫貯藏（冰箱）、地窖、排氣密封或者置于水中（低溫高濕），且常需有保鮮冷庫(kù)的輔助 。
水果保鮮庫(kù)_
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