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吃砂糖橘子的好處和壞處是什么 吃砂糖橘子有什么好處和壞處( 四 )

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沙糖桔的功效與作用
一、防治貧血 。維生素C使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵 ， 促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收 ， 提高肝臟對(duì)鐵的利用率 ， 有助于治療缺鐵性貧血;
二、增強(qiáng)免疫力 。增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力;
三、預(yù)防心腦血管病 。改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝 ， 預(yù)防心血管病;
四、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng) ， 防止牙床出血;
五、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝 ， 延長(zhǎng)肌體壽命 。
沙糖桔的功效和副作用3桔子的挑選與存放
桔子的采購(gòu)
一共有2種采購(gòu)方式 ， 2種用途都不同 ， 采收時(shí)間有異 。通常 ， 鮮銷果實(shí)可比加工果實(shí)早采 ， 外地鮮銷的可比本地鮮銷的早采 ， 貯藏的.果實(shí)可比鮮銷的果實(shí)早采 。作為鮮銷的果實(shí) ， 采后要進(jìn)行清洗、打蠟、分級(jí)、包裝的處理 ， 以提高果實(shí)的商品性 ， 增加收益 。
桔子簡(jiǎn)易貯藏法
在箱或筐的底部 ， 墊上兩張大報(bào)紙 ， 再用裁好的報(bào)紙 ， 逐一包好每一個(gè)桔子 ， 然后將包好的桔子依次排列在箱內(nèi)放好 。一層桔子隔一張大報(bào)紙 ， 最多只能疊五六層 ， 因?yàn)樘鄬右讐簤?。此法最好用報(bào)紙或其他吸濕性強(qiáng)的紙 ， 這樣才能使桔子保持水分 ， 不致于干癟 。桔子放干了 ， 可將干桔子放于涼開水中浸泡24小時(shí) ， 再剝皮就好剝了 。如果浸泡48小時(shí) ， 桔肉水分增加 ， 使桔子恢復(fù)原狀 ， 不僅好剝皮 ， 而且吃起來(lái)味道更加鮮美 。
桔子可防癌你知道嗎
桔子色彩鮮艷、酸甜可口 ， 是秋冬季常見的美味佳果 。桔子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富 ， 1個(gè)桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量 。桔子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物 ， 其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑 。桔子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用 ， 對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處 。另外 ， 每天吃一個(gè)桔子可以起到防癌的作用 。桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì) ， 具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力 ， 對(duì)胃癌有防治作用 。
在加拿大的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)研究中 ， 16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常 ， 依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周 。結(jié)果發(fā)現(xiàn) ， 每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21% ， 葉酸水平升高18% ， LDL/HDL比值降低16% 。HDL可清除動(dòng)脈血管壁內(nèi)膽固醇 ， 防止動(dòng)脈粥樣硬化 。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝 ， 有益于心血管健康 。
世界衛(wèi)生組織在《膳食、營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病的預(yù)防》這一報(bào)告中提出柑桔類水果可有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生 。柑桔類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用 ， 后者可損傷動(dòng)脈血管 ， 是心血管疾病的危險(xiǎn)因素 。柑桔類水果富含鉀元素 ， 有助于調(diào)節(jié)血壓、維持正常心律 。維生素C、類胡蘿卜素和黃酮類化合物均有抗脂質(zhì)氧化作用 ， 可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展 。
澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織回顧分析了48項(xiàng)有關(guān)柑桔類水果與疾病的研究 ， 發(fā)現(xiàn)每天吃一個(gè)水果(非柑桔類)可以使發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)降低4% ， 而每天吃一個(gè)桔桔類水果則可以使發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)降低19% 。這充分說(shuō)明柑桔類水果具有非凡的心血管保護(hù)效應(yīng) 。

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