1、風(fēng)味多樣：我國地大物博，各地美食風(fēng)味眾多，例如南米北面，川菜、湘菜、粵菜等;2、注重美感：中國美食大多注重美感，講究形器合一，食物成品造型優(yōu)美;3、注重情趣：在對于美食的命名方面，中國飲食也十分講究情趣，能將菜品和歷史故事等結(jié)合起來 。
中國飲食文化特點是
1、風(fēng)味多樣
我國幅員遼闊，各個地方的地理位置、氣候、風(fēng)俗等都存在很大的區(qū)別，因此在飲食方面也就形成了眾多風(fēng)味，例如存在南米北面的說法，而菜品也可分為巴蜀、齊魯、淮陽、粵閩四大風(fēng)味 。
【中國飲食文化的特點】2、注重美感
中國烹飪技術(shù)十分高超，成品大多都極具美感，講究色香味俱全，在形和器物協(xié)調(diào)一致方面也頗具心得，這就造成了菜肴的美感表現(xiàn)在眾多方面，用一根蘿卜就能雕刻出各種各樣的造型，讓美感和色香味和諧統(tǒng)一 。
3、注重情趣
我國的烹飪是非常講究情趣的，這一點主要體現(xiàn)在對各種佳肴的命名方面，能根據(jù)不同時代的歷史典故、神話傳說、名人故事、菜肴形象等進行命名，例如“叫花雞”、“獅子頭”、“龍鳳呈祥”等 。
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