很多人都在問高粱是不是小米，今天就給大家講解一下高粱是不是小米 。
高粱不是小米 。高粱米是米類的一種，高粱米屬于粗糧，而小米屬于精細(xì)作物 。另外小米是金黃色的圓粒，個(gè)頭比較??；高粱米的顆粒會(huì)比較大，有點(diǎn)像東北大米，顏色偏白 。小米屬于溫性食物，味道和口感較好，帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味，高粱米口感較為粗糙 。
【高粱是不是小米】小米又稱為粟，北方稱谷子，谷子脫殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右 。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國(guó)黃河流域，是中國(guó)古代的主要糧食作物 。粟生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米 。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的 。
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