舉行宴會(huì)一般都是來(lái)了貴客，在中國(guó)很講究待客之道 。我國(guó)民族文化博大精深，對(duì)于待客之道也有很多從古代流傳至今的文化底蘊(yùn) 。不信的話，就看一看侗族文化中的待客之道吧 。百家宴大家肯定知道，但其中的文化習(xí)俗可是很深厚，不如我們一起看看吧 。
百家宴的簡(jiǎn)介
“百家宴”是侗族一種特殊的飲食習(xí)俗，又名“合攏飯”“長(zhǎng)桌宴”，是侗家集體待客的宴席，是侗族待客的最高禮儀 。
每逢村寨互訪或有特別尊貴的客人來(lái)訪或?yàn)闅g度佳節(jié)，全村各戶自備拿手酒菜飯，一起到鼓樓坪擺開長(zhǎng)桌，吃百家“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”菜、喝百家“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”酒、享百家福氣 。飯桌上，你來(lái)我往，觥籌交錯(cuò)，大伙拉著家常，唱著酒歌，場(chǎng)面熱鬧非凡 。三江侗族地區(qū)有一種說(shuō)法“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽” 。因此，百家宴既是侗族地區(qū)集體待客的最高禮儀，也是侗族團(tuán)結(jié)友愛(ài)、熱情好客、和諧大同的文化象征 。
百家宴的由來(lái)
相傳古時(shí)候，一個(gè)侗寨遭到洪魔的襲擊 。眼看稻田被淹沒(méi)，房屋被沖倒，人們就要被洪魔吞噬，忽從天上下來(lái)一位英雄，用他有力的臂膀斬?cái)嗔撕槟У募沽?。為了表示對(duì)英雄的敬意，家家戶戶都想請(qǐng)英雄到家中吃飯，但英雄第二天一早就要離去，不可能一一到各家做客，怎么辦呢？這時(shí)，一位漂亮的侗族姑娘想出了個(gè)好主意：每家做幾道最好的菜，全寨人一起來(lái)款待英雄 。由于這個(gè)宴席集百家之長(zhǎng)，所以就叫“百家宴” 。從此，侗族人每逢寨子里來(lái)了貴客或遇上喜事族人聚會(huì)時(shí)，都會(huì)設(shè)“百家宴”，這個(gè)習(xí)俗一直沿襲至今 。
百家宴的發(fā)展
賞純侗民族風(fēng)情，觀露天長(zhǎng)桌宴奇景 。為了弘揚(yáng)侗族的傳統(tǒng)文化，八月六日（農(nóng)歷六月二十四），龍勝各族自治縣將在樂(lè)江鄉(xiāng)地靈村舉辦地靈侗族百家宴活動(dòng) 。這天全村各家各戶的代表，提著竹編的精致漂亮的食品盒，盒內(nèi)放著一碗碗侗家人最愛(ài)吃的腌制酸豬肉、酸鴨、酸魚等，還有自己釀造的糯米水酒，從四面八方趕到村頭風(fēng)雨橋 。在登臺(tái)鐵炮聲響后，長(zhǎng)龍般的百家宴在風(fēng)雨橋周圍擺設(shè)開來(lái)，侗族村民坐在長(zhǎng)長(zhǎng)的木桌兩旁，豐盛的侗家佳肴擺滿了長(zhǎng)條木桌 。百家宴是全村村民聚會(huì)佳日，是村規(guī)民約制定、通過(guò)及實(shí)施的一種重要方式，也是全村公共事業(yè)籌辦的決定場(chǎng)合 。
百家宴上，侗族同胞暢所欲言，總結(jié)過(guò)去，展望明天，交流思想，增進(jìn)團(tuán)結(jié) 。村民們邊談邊飲，百家宴從下午4點(diǎn)一直進(jìn)行到晚上8點(diǎn) 。侗族的飲食文化自成一體，本民族豐富多彩的飲食文化中包含了許多神奇的內(nèi)容，百家宴就是其中的一種，它是民族傳承下來(lái)的一種飲食風(fēng)俗，也是侗族熱情好客的一種表現(xiàn)，是侗族文化內(nèi)容豐富的表現(xiàn)形式 。
您可能還會(huì)喜歡：
蒙古族：顏色象征是什么？
蒙古族最隆重的節(jié)日有哪些？
詳解：蒙古族的生活習(xí)俗
【侗族的傳統(tǒng)習(xí)俗：百家宴】蒙古族的那達(dá)慕由來(lái)及歷史
推薦閱讀
- 簡(jiǎn)單奇特的哈尼族樂(lè)器，巴烏
- 具有高藝術(shù)價(jià)值的民族舞蹈：阿尺目刮
- 神奇的瑤族醫(yī)學(xué)文化
- 與茶密不可分的布朗族文化
- 拉祜族民間傳統(tǒng)樂(lè)器：小三弦
- 藏族傳統(tǒng)節(jié)日的歷史淵源及風(fēng)俗習(xí)慣
- 藏族的傳統(tǒng)歷法簡(jiǎn)介與特點(diǎn)
- 侗族牛腿琴的來(lái)歷傳說(shuō)
- 仡佬族的傳統(tǒng)戲劇都有哪些？
- 朝鮮族多元文化中的璀璨一脈：農(nóng)樂(lè)舞