來源：——菠蘿蜜
菠蘿蜜有點(diǎn)生脆的能吃嗎能 。
菠蘿蜜有點(diǎn)生脆的能吃 。菠蘿蜜生脆表示菠蘿蜜還沒有完全熟透，吃沒有熟透的菠蘿蜜，一般不會(huì)有中毒反應(yīng) 。不過菠蘿蜜在沒有成熟時(shí)，會(huì)含有大量的菠蘿蛋白酶，而且也富含大量的鞣酸，此時(shí)攝入到人的身體內(nèi)，就可能會(huì)產(chǎn)生過敏性反應(yīng)，從而導(dǎo)致口腔不適 。建議最好等到菠蘿蜜完全成熟之后再食用 。
注意事項(xiàng)：
忌大量食用：每一百克菠蘿蜜中含有15克糖，是屬于高糖分的水果，像這種水果一天的食用量不能超過500克，否則容易出現(xiàn)反胃惡心、血糖升高、發(fā)胖、腹痛腹瀉等癥狀，尤其是還沒熟的菠蘿蜜中含有較多的淀粉，如攝入過量容易引發(fā)腹痛、腹脹、消化不良等現(xiàn)象，需催熟后才能吃 。
脾胃濕熱者忌吃：菠蘿蜜味道甘甜，比較甜膩，而脾胃濕熱者的脾胃健運(yùn)功能本就失調(diào)，如果再食用菠蘿蜜這類甜膩 的食物更加會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，使之難以正常運(yùn)作，從而可能會(huì)加重原本脘腹脹滿、肢體困倦、食 欲不振、惡心嘔吐、大便溏薄等不適 。
來源：-菠蘿蜜
沒熟的菠蘿蜜能不能吃沒熟的菠蘿蜜不能吃，沒有熟透的菠蘿蜜果肉，味道有點(diǎn)酸澀，不適合直接吃，如果不想把它催熟，可以去掉里面的種子以后得到果肉，放在小鍋中加入適量的冰糖和檸檬汁一起煮至煮開以后，再煮半小時(shí)左右，鍋中的菠蘿蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量的糖分，把它煮好以后關(guān)火取出食用，味道也特別好 。
通過加熱菠蘿蜜可以起到催熟的效果，操作起來也比較簡(jiǎn)單 。沒熟透的菠蘿蜜，如果還沒有打開，可以用加熱催熟的方法把它催熟，方法是在它外層包上報(bào)紙，然后用打火機(jī)把報(bào)紙點(diǎn)燃，使它果皮的溫度增加，然后在把它放在溫暖的環(huán)境中，兩三天以后菠蘿蜜就能熟透，這是去掉果皮以后直接吃它的果肉就可以 。
菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的，可能滿屋都有它的香味，為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發(fā)清香的時(shí)候基本就是已經(jīng)成熟了，當(dāng)你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時(shí)候，再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香，就可以切開查看了，如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠(yuǎn)就能聞到它的香氣 。
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