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什么蔬菜被稱為蔬菜皇后

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什么蔬菜被稱為蔬菜皇后


很多人都在問什么蔬菜被稱為蔬菜皇后 ， 今天就給大家講解一下什么蔬菜被稱為蔬菜皇后 。
洋蔥被稱為蔬菜皇后 。洋蔥 ， 又叫球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥 ， 被譽為“蔬菜皇后” ， 其營養成分豐富 ， 除不含脂肪外 ， 含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分 。
【什么蔬菜被稱為蔬菜皇后】新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素 。
洋蔥的吃法多種多樣 ， 可以與多種食材搭配 ， 可以放在湯、沙拉、面包、燉食、蛋奶酥、蛋糕等食品中 ， 還可以用于烤、炸、熏、蒸、炒、生吃等 。

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