櫻桃可以泡酒 。用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒 。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高 。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的 。
櫻桃酒：是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品 。
櫻桃酒通常都是甜型或者半甜型 。釀造方法的不同，造就了不同類型的櫻桃酒，常見有普通發(fā)酵櫻桃酒和櫻桃白蘭地兩種 。
【櫻桃可以泡酒喝嗎?】櫻桃酒酒體呈寶石紅色，清亮透明，櫻桃果香濃郁，口感甘甜醇厚，爽怡純凈，回味持久彌香 。
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