很多人都在問雪菜是什么菜，今天就給大家講解一下雪菜是什么菜 。
雪菜是十字花科蕓薹屬植物，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，又稱雪里紅 。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色，莖和葉子是普通蔬菜 。在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪里紅” 。在中國南方地區，很少見到變為紫紅色的“雪里紅”，所以也被誤傳為“雪里蕻” 。
雪菜營養成分：
【雪菜是什么菜】每100克含水分91.5克，蛋白質2.8克，脂肪0.6克，維生素1.6克，碳水化合物3.6克，鈣23.9毫克，磷64毫克，鐵3.4毫克，維生素B1 0.07毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸83毫克 。
推薦閱讀
- 隔夜菜到底能不能吃？這三種隔夜菜想吃就吃
- 家常菜的做法大全 這些美食做法簡單又好吃
- 火星探測任務命名是什么
- 新被子味道刺鼻是什么原因
- 城際鐵路是什么意思
- 蔬菜沙拉常用蔬菜
- 樓宇經濟是什么意思
- 菠菜和西紅柿可以一起吃嗎謝謝 西紅柿和菠菜一起吃好嗎
- 濟字取名的寓意是什么
- 30cr13是什么不銹鋼