兩種在食用的過程中，口感也是不一樣的，當(dāng)食用開心果時口感會比較清脆，而銀杏果在食用時口感較軟，類似于曬干的紅薯，雖然糖類較多，但是在食用時是清淡的味道，沒有甘甜的口感 。
來源：-開心果 （植物果實）
來源：-白果 （植物種子）
開心果是銀杏果嗎開心果不是銀杏果 。
開心果和銀杏果的外形雖然十分相似、但是它們是屬于不同植物的果實、銀杏果俗稱白果、它是銀杏科銀杏屬植物的果實、在世界多地均有分布 。開心果又名阿月渾子，為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹 。銀杏果俗稱生白果 。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區(qū)均有大量分布 。
【銀杏果是開心果嗎怎么吃 開心果和銀杏果是一種嗎】開心果有3500年栽培歷史，中亞栽培歷史有2000年，歐州栽培最早的是意大利，有1500年歷史 。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞，1970年開始在美國大量栽培 。現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國 。我國在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右 。
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