麻辣椒不是辣的 。麻辣椒即麻椒 ， 是四川省、貴州省地區特產的一種花椒，口感是麻的，不同于辣椒的辛辣 。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風干后偏棕黃色 。麻辣是川菜最大的特點，所以麻椒在川菜中占有非常重要的作用 。
麻辣椒不是辣的 。麻辣椒即麻椒，是四川省、貴州省地區特產的一種花椒，口感是麻的 ， 不同于辣椒的辛辣 。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風干后偏棕黃色 。麻辣是川菜最大的特點 ， 所以麻椒在川菜中占有非常重要的作用 。
辣椒：
【麻辣椒是辣的嗎】辣椒別名有牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒 。為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物 。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲 。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀 ， 矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生 ， 俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色 。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀 ， 頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色 ， 味辣 。種子扁腎形，淡黃色 。
