水果西梅是發(fā)物嗎
發(fā)物 ， 指的是食物的“發(fā)性” 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 食物之所以能防治疾病 ， 是由于它本身特有的性味所決定的 ， 這就是食物的“食性” 。但如果不懂食性 ， 對(duì)某些特殊體質(zhì)的人或患者 ， 食性就會(huì)誘發(fā)舊病 ， 或加重已發(fā)疾病 ， 或削弱藥力 ， 這是食物的“發(fā)性” ， 也就是民間所說(shuō)的“發(fā)物” 。
按臨床治療可以分為6類(lèi)
1、助濕發(fā)物 。多具有黏滯、肥甘滋膩之性 。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、面食等 ?；紳駸岵 ⅫS疸、痢疾等病者忌食 。
2、積冷發(fā)物 。多具寒涼潤(rùn)利之性 ， 能傷陽(yáng)生寒 ， 影響臟腑運(yùn)化 ， 如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等 。脾胃虛弱的人要慎食 ， 過(guò)食會(huì)造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉 。
3、動(dòng)血發(fā)物 。多活血散血 ， 能動(dòng)血傷絡(luò) ， 迫血外溢 ， 如羊肉、菠菜、燒酒等 。月經(jīng)過(guò)多、皮下出血、尿血等人忌食 。
4、滯氣發(fā)物 。如大豆、芡實(shí)、蓮米、芋頭、薯類(lèi)等 。這些食物多具滯澀阻氣、堅(jiān)硬難化之性 ， 積食、諸痛者不宜食 。
5、動(dòng)火發(fā)物 。能助熱動(dòng)火、傷津劫液 ， 如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵制品、油炸物等 。發(fā)熱口渴 ， 大便秘結(jié)的人不宜食用 ， 高血壓者應(yīng)忌口 。
6、動(dòng)風(fēng)發(fā)物 。多有升發(fā)、散氣、火熱之性 ， 能使人邪毒走竄 ， 如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等 。有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜吃 。
在日常生活當(dāng)中 ， 發(fā)物有很多 ， 但是發(fā)物也是食物 ， 只要大家適量的食物不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的副作用或引起身體不適 ， 它只是針對(duì)某種特殊的體質(zhì)以及其相關(guān)的某些疾病才會(huì)起到誘發(fā)的作用 。
西梅屬于水果營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 但是糖尿病人和有急慢性腸炎的要慎用 。
【西梅干是發(fā)物嗎】西梅是發(fā)物嗎
西梅不是發(fā)物 ， 原是一種干制的梅子 ， 形如杏梅 。法國(guó)西南部是梅子的故鄉(xiāng) ， 加州的梅子就產(chǎn)于此 。西梅含有豐富的維生素A及纖維素 ， 同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì) ， 卻不含脂肪和膽固醇 。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀 ， 強(qiáng)身健骨 ， 可使小孩增加各種維生素 。
西梅芳香甜美 ， 口感潤(rùn)滑 。當(dāng)作為配料時(shí) ， 具有甘草的芳香 ， 是現(xiàn)代人健康飲食的佳品 。西梅不只是一種零食 ， 它和各種原料相配 ， 可做成各種美味食品 。西梅不但能當(dāng)零食吃 ， 還可入菜 。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn) ， 還是主食、配料 ， 都非常合適 。
西梅的加工產(chǎn)品也很多 ， 如西梅干、西梅汁、西梅糕等 ， 隨身攜帶 ， 既可以飽口福 ， 又對(duì)健康有利 。
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