食品既有健康價(jià)值， 為藥者亦不計(jì)其數(shù) 。 中醫(yī)開(kāi)的處方中， 有很多種藥材在日常生活中使用， 甚至平時(shí)就存在于廚房中， 例如生姜、大蔥、胡椒、花椒、冬瓜、大棗、桂皮、山楂、鴨梨、橘、橙、枸杞、蓮藕等， 皆可用于醫(yī)療中 。 在生活中， 身體難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的小毛病， 雖然有點(diǎn)難受， 但又沒(méi)有嚴(yán)重到要去麻煩醫(yī)生的程度， 在這個(gè)時(shí)候不妨看一下自家的廚房， 或許就有解決的辦法哦！
食鹽 1 食鹽味咸， 主要成分為氯化鈉， 其性咸寒， 能調(diào)和五臟、令人健壯， 缺鹽可致乏力倦怠、少津口干 。
內(nèi)服有清胃火之功效， 少量飲用鹽水， 可以生津；奶茶中加入少量食鹽， 可以益氣、生津、止渴 。 外用則可以殺菌解毒， 清潔傷口， 漱口還可以治療口臭 。
但是， 就像所有的藥物一樣， 食鹽用多了也會(huì)有副作用， 如引發(fā)高血壓等 。 近日， 德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)， 過(guò)多地?cái)z入含鹽食物可導(dǎo)致唾液分泌減少， 使口腔和鼻腔中病原微生物增多， 容易引起上呼吸道感染， 導(dǎo)致感冒等 。
冰糖 2 冰糖， 能夠補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸止咳、清化痰涎 。 冰糖可以入茶， 治療口干、口渴 。 熬湯后飲用可以增加精力、舒緩心情 。
冰糖和白梨一起蒸后食用， 可以治療咳嗽， 如果加入川貝母一同蒸食， 則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯 。 少許冰糖溶于水中， 晾涼后飲用能清涼爽口， 治療反胃、嘔吐等， 還能解酒 。
冰糖同樣不能過(guò)度食用， 久食可傷牙齒；過(guò)多食用會(huì)助熱、上火， 致使胃脹;還可導(dǎo)致血糖升高等 。
香菜 3 香菜， 平時(shí)在做湯、吃火鍋時(shí)用來(lái)調(diào)味、香口 。 其味辛、性溫， 可以用來(lái)行氣、利五臟、補(bǔ)筋脈、消谷散結(jié) 。
風(fēng)寒感冒的患者， 煮水飲用可以解表；麻疹的患者煎湯服用， 可以解表、透疹；腹痛的患者， 可以取香菜2兩煎湯服用， 緩解腹痛；干香菜2兩煎湯， 可以用于產(chǎn)婦缺乳 。
但是其藥性辛溫， 不可過(guò)量服用， 否則會(huì)助熱 。
黑芝麻 4 黑芝麻， 其味甘、性平， 能調(diào)補(bǔ)肺腎、滋陰養(yǎng)肝、長(zhǎng)力氣、填腦髓、明目聰耳， 久病者可用來(lái)調(diào)養(yǎng)， 久服可以治療皮膚干燥， 能潤(rùn)肺滑腸， 治療便秘 。
老人取黑芝麻炒熟后搗碎， 加蜂蜜煎成膏狀， 每日服用可以潤(rùn)腸通便、養(yǎng)肝潤(rùn)燥 。 也可以取黑芝麻炒后加鹽， 壓成粗粉備食， 有烏發(fā)、養(yǎng)顏、明目的功效 。 婦女產(chǎn)后乳少者也可服用， 以促進(jìn)乳汁的分泌 。
但黑芝麻為油脂豐富之品， 通便滑腸， 過(guò)量服用會(huì)導(dǎo)致便稀， 因此慢性腹瀉者不宜食用 。
【食鹽有什么功效,隱藏在廚房的】
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