一，元宵節(jié)吃湯圓的來(lái)歷
湯圓這種食品起源于宋朝，當(dāng)時(shí)的湯圓被稱為“浮圓子”、“湯圓子”、“湯丸”等，而商人則稱其為“元寶” 。當(dāng)時(shí)還不是元宵節(jié)的必備食物，只是人們發(fā)明的一種吃食，湯圓作為元宵節(jié)必吃的習(xí)俗是在元朝才有的，當(dāng)時(shí)人們習(xí)慣了在元宵節(jié)吃湯圓，也把湯圓叫做元宵 。元宵節(jié)又稱“上元節(jié)”,是人們慶祝一年中第一次的月圓之夜 。元宵節(jié)吃了元宵還要猜燈謎，看花燈，還是很熱鬧的 。
二，元宵和湯圓的不同
湯圓是包出來(lái)的，表皮光滑黏糯 。元宵是滾出來(lái)的，表皮干燥松軟 。湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團(tuán)，然后把各種餡心包進(jìn)去，搓成圓圓的；元宵是要先做好固定的餡切成小塊兒，蘸上水，然后在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點(diǎn)水，等餡全滾上粉滾成圓球 。
湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多 。元宵的餡偏硬，一般單一甜味為主 。湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的 。元宵多是炸著吃，也可以煮著吃 。湯圓可以冷凍起來(lái)，所以保質(zhì)期比較長(zhǎng) 。元宵冷凍容易開(kāi)裂，所以保質(zhì)期比較短 。
推薦閱讀
- 四種人不能吃鱸魚
- 南方蟑螂和北方蟑螂對(duì)比
- 法醫(yī)和醫(yī)生哪個(gè)技術(shù)含量高 哪個(gè)難度大
- 南瓜泥吃不完怎么保存,保存南瓜泥的方法是什么
- 如何泡發(fā)海參的方法和步驟
- 咸雞蛋發(fā)霉了還能吃嗎,咸雞蛋臭了還能吃嗎
- 大閘蟹吃不完怎么保存,吃不完的海蟹怎么保存
- 速凍湯圓可以蒸著吃嗎 怎么蒸的 湯圓可以蒸著吃嗎
- 柿餅冷凍了拿出來(lái)能直接吃嗎
- 枇杷可以帶皮吃嗎