不少人在吃飯的時候習慣喝水 ， 尤其是食物比較干的時候更是會喝大量的水 ， 那么到底邊吃飯邊喝水好嗎？
吃飯少量喝水沒有影響 1 在吃飯的時候少量的喝水對食物消化吸收是不會有影響的 ， 對身體也沒有什么害處 。 而且在食物比較干 ， 并且唾液分泌不足的情況下 ， 適量喝一些水 ， 會降低唾液濃度和稀釋部分胃液 ， 有利于食物吞咽和消化 。
吃飯時大量喝水的影響 2 減少唾液消化作用 人的口腔內唾液腺分泌大量唾液對食物進行化學性分解消化 ， 食物經過口腔初加工消化后 ， 再送入腸胃進一步消化吸收食物中的營養(yǎng)素 ， 邊吃飯邊喝水 ， 水會將起消化作用的唾液沖淡 ， 減少唾液的消化作用 。
加重腸胃負擔 吃飯時喝水還會使食物未經口腔仔細咀嚼就進入腸胃 ， 加重腸胃的負擔 。 過多喝水還會沖淡胃酸 ， 削弱胃的消化功能 ， 其結果是一方面影響腸胃功能 ， 另一方面造成食物營養(yǎng)成分未經充分消化就被排出體外 。 大量喝水還會使胃充盈 ， 使人產生飽腹感 ， 減少進食量 。
飯前半小時喝水最好 3 飯前半小時空腹喝杯水 ， 可以稀釋胃酸 ， 幫助消化吸收 ， 供應身體對水的需要 ， 同時還能造成飽腹感 ， 降低食欲 ， 也減少了對熱量的攝取 。
飯后立即喝水不好 4 有的人習慣飯后馬上喝水或是喝茶 ， 這樣是不科學 ， 飯后喝水會沖淡胃液 ， 影響食物的消化吸收 ， 因此飯后至少要過半小時才可以喝水 。 而喝茶的話 ， 茶葉中的鞣酸可以與食物中的鐵合成不溶的鐵鹽 ， 降低鐵的吸收 ， 時間長了容易誘發(fā)貧血 ， 喝茶應該等飯后1小時 ， 食物中的鐵已經基本吸收完畢 ， 這時才不會影響鐵吸收 。
【邊吃飯邊喝水好嗎,邊吃飯邊喝水的危害】
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