【槲皮素是什么東西提取的 槲皮素是什么東西】槲皮素是植物界分布廣泛 ， 具有多種生物活性的黃酮醇類化合物 。槲皮素廣泛存在于許多植物的莖皮、花、葉、芽、種子、果實(shí)中 ， 多以苷的形式存在 ， 如蘆丁、槲皮苷、金絲桃苷等 ， 經(jīng)酸水解可得到槲皮素 。其中 ， 在蕎麥的桿和葉、沙棘、山楂、洋蔥中含量較高 。槲皮素在許多食物中也均有發(fā)現(xiàn) ， 如洋蔥、細(xì)蔥、蘆筍、卷心菜、芥菜、青椒、菊苣、葡萄柚、萵苣、山楂、蘋果、芒果、李子、蘿卜、黑加侖、馬鈴薯和菠菜等 。另外 ， 約有100多種藥用植物中均含有此成分 。
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