材料:
楊桃2只 , 自發(fā)粉(或面粉)1杯 , 糖5匙 , 糖膠(或麥芽糖)2匙 。
制作方法:
(1)楊桃洗凈 , 去硬邊 , 切成厚塊 。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿 , 楊桃塊放入沾滿脆漿 。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出 , 用熱油炸至金黃酥脆 , 撈起瀝油 。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠 , 熄火 , 此時(shí)糖就成了糖漿 。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻 , 拔絲楊桃就做成啦 。
楊桃的吃法四:楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別 , 做法也相對考究一點(diǎn)點(diǎn) , 但絕對是美觀又美味哦
材料:高筋粉150克 , 低筋粉30克 , 干酵母1又1/2小匙 , 溫水80ml , 奶油20克 , 糖2匙 , 鹽1/3小匙 , 奶粉2匙 。楊桃2只 , 糖2匙 , 粟粉2匙 , 奶油1匙(可省) , 蛋白1小匙 , 糖粉25克 。
制作方法:
(1)烤箱先預(yù)熱175度 , 放在烤箱中層 , 烤約15分鐘 。
(2)楊桃去核切小塊 , 用攪拌機(jī)打碎 , 加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸 , 放涼就做成了楊桃餡 。
(3) 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份 , 稍壓扁中間壓凹 , 成窩窩狀 。
(4)發(fā)酵30分鐘后 , 把餡填在凹洞中 , 涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻 , 放小塑料袋中 , 在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可 。
楊桃的吃法五:楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食 , 還可以拿來泡茶~
材料:楊桃2個(gè) , 砂糖半斤 , 紅茶適量 。
制作方法:
(1)楊桃削去硬邊 , 切成五角星片備用 。
(2)將切好的楊桃加砂糖腌制 , 腌制后密封一星期即可 , 糖量根據(jù)自己的口味酌量添加 。
(3)腌過的楊桃片 , 原汁加水煮沸 , 晾干備用 。
(4)紅茶泡水 , 加入楊桃片4~5片 , 這樣就會有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味 , 非常特別 。
【楊桃切開后可以保存多久「楊桃冷藏還是常溫保存好些」】楊桃的吃法六:海星楊桃瘦肉湯
楊桃還可以作為餐桌上的一道菜 , 非常有進(jìn)補(bǔ)的功效 , 而且做法簡單~
材料:海星2只 , 楊桃2個(gè) , 南北杏適量 , 紅棗適量 , 枸杞子適量 , 姜適量 , 鹽適量
制作方法:
(1)將海星用水泡一會 , 刷洗干凈 。
(2)楊桃、瘦肉切大塊 。
(3)將所有材料入鍋加水燒開 。
(4)文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了
END
注意事項(xiàng)
需要注意的是 , 楊桃性稍寒故過量食用易使導(dǎo)致脾胃濕寒 , 有礙食欲及消化吸收 。所以 , 無論食生果或飲汁 , 最好不要冰涼及加冰飲食
楊桃可以放冰箱保存嗎楊桃最好不要放冰箱保存 。
楊桃屬于熱帶、亞熱帶水果 , 這類水果都是比較怕冷的 , 不適合放入冰箱保存 , 如果放入冰箱冷藏 , 還會凍傷楊桃 。
在儲藏保鮮過程中 , 熱帶水果會由于儲存溫度過低發(fā)生冷害 , 水果在0℃以上的低溫中表現(xiàn)出生理代謝不適應(yīng)的現(xiàn)象 , 嚴(yán)重影響其品質(zhì)和商品價(jià)值 。冷害的現(xiàn)象有時(shí)不是立即顯現(xiàn)出來的 , 具有一定潛伏性 。
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