佛手瓜果實為梨形，有明顯的5條縱溝，瓜頂有一條縫合線，果色由綠色至乳白色均有，單瓜重250-500g，其葉柄纖細無毛，葉片為膜質，近似圓形 ， 中間的裂片較大，而側面的裂片較小，卷須較為粗壯 ， 有棱溝，無毛 。
佛手瓜果實為梨形，有明顯的5條縱溝，瓜頂有一條縫合線，果色由綠色至乳白色均有，單瓜重250-500g ， 其葉柄纖細無毛，葉片為膜質，近似圓形，中間的裂片較大 ， 而側面的裂片較小，卷須較為粗壯，有棱溝，無毛 。
佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名副其實的無公害蔬菜 。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維 的來源，用來加工繩 。
【佛手瓜長什么樣】佛手瓜的嫩瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍，以白色或奶油色品種品質最佳 。果型優美，適合庭園種植 ， 可供觀賞和遮蔭綠化 。
