【冰淇淋起源于哪國(guó)】很多人都在問(wèn)冰淇淋起源于哪國(guó)，今天就給大家講解一下冰淇淋起源于哪國(guó) 。
冰淇淋起源于中國(guó) 。在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋 。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品 。
發(fā)展：
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品 。
冰激凌中國(guó)古已有之 。早在先秦時(shí)代，當(dāng)時(shí)的王室便設(shè)立了冰窖用來(lái)儲(chǔ)冰 。周王室為保證夏天有冰塊使用，還專(zhuān)門(mén)成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”，負(fù)責(zé)人稱(chēng)“凌人” 。部門(mén)的編制還不小，共有80位工人 。
宋朝前，賜冰只是一部分達(dá)官貴人的享受，而對(duì)于普通老百姓則是一種奢望 。而到了宋朝，蒙古人用果汁、牛羊奶和冰塊調(diào)制而成的一種叫冰酪的冰激凌開(kāi)始在民間流行 。從一些宋人的筆記中，可見(jiàn)調(diào)制出的花樣頗為繁多 。每到夏天，夜市冷飲店出售的種類(lèi)更是多達(dá)數(shù)十種，常要營(yíng)業(yè)到半夜三更才結(jié)束 。
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