——不宜煮太長時間
綠豆之所以可以達到防暑的效果和多酚類抗氧化物質(zhì)有關(guān)系，在煮綠豆湯的過程先煮十分鐘然后將這些水倒出來，這時候的效果是最好的，其中含有的都是綠豆皮中的活性物質(zhì)，清熱能力最強，如果想要食用綠豆，可以再加水繼續(xù)煮，一直到把綠豆煮爛為止 。
——煮綠豆湯不要加堿
綠豆中富含多種維生素B，但是如果放入堿的話就會破壞到維生素B 。
——不要空腹喝綠豆湯
綠豆湯畢竟是一種寒性食物，如果空腹飲用的話很容易對脾胃產(chǎn)生傷害 。
綠豆湯的好處最普遍的看法就是清熱解暑，是家家戶戶夏日里常喝的一道湯，因為價格便宜，制作簡單受廣大人民群眾的喜愛 。
不過綠豆湯性寒，不適合天天飲用，對于體質(zhì)虛寒的女性朋友也要多加注意 。
除了普遍的認為綠豆湯有清熱解暑的功效外，其實綠豆湯對皮膚還有一定的保濕補水的作用 。
而綠豆湯煮治的時間長短不同，功效也是有區(qū)別的，下面就具體說明一下 。
如果想要解暑 ：那么煮熟綠豆，湯水比較清亮就可以了，不要煮的過久，煮開后就行了 。
如果想要達到解毒的功效 ：那么就要煮到軟爛綠豆外殼已經(jīng)脫落的程度為宜 。
我們家每年夏天常會煮綠豆湯來喝，而我們家都是煮到綠豆殼都脫落的程度，最后加適量冰糖，非常好喝 。
步驟也很簡單：
首先是把綠豆提前泡4小時以上，然后洗凈倒進鍋里煮 。
這里要蓋蓋，煮到水沸騰，蓋子都被頂起后，開蓋就會發(fā)現(xiàn)湯水表面已經(jīng)浮起一層綠豆外殼，然后撈出這些外殼，因為影響口感 。
然后這時可以加糖，再蓋蓋，不過不要蓋嚴實了，留點縫隙出氣，這樣煮5-8分鐘就可以了 。
我們家這多年來都是這樣煮綠豆湯的，味道不錯 。
綠豆雖好，不過畢竟比較寒涼，不宜經(jīng)常喝，大家要注意 。
天氣漸漸熱了，綠豆湯作為中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品該亮相了！因其具有清熱解毒、止渴消暑的功效，是營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值較高的一種湯類，深受大家的喜愛 。
煮綠豆湯也有學(xué)問呢:
1、清熱作用 。綠豆的清熱之力在于皮，因此，為了清熱，綠豆湯不要久煮 。這樣熬出來的湯清澈碧綠，有很好的清熱功效 。
2、解毒功效 。綠豆的解毒之功在于內(nèi) 。如果為了解毒，最好把綠豆煮爛，雖然湯色渾濁，但解毒作用更強 。
3、消暑 。綠豆與金銀花一起煮，效果更好 。比例為:綠豆100克、金銀花30克，不用煮時間長 。
炎炎夏日要來了，空調(diào)wifi西瓜如果是必需品的話，那么綠豆湯也是夏天里不容錯過的一道佳品了 。夏天濕氣較重，容易出現(xiàn)胃口差、腹瀉、舌苔白膩等暑濕癥狀 。飲食上可常喝解暑除濕的含有綠豆的湯，如薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯饑餓海帶綠豆湯等 。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮 。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈 。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效 。綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛 。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強 。
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用 。
體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用 。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低 。
一、消暑安神
綠豆湯在夏季是一道解暑佳品，因綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有消暑安神的功效 。我們平時在家中可以做綠豆粥，綠豆冰沙等，這樣搭配食用更能體現(xiàn)綠豆湯的價值 。
推薦閱讀
- 經(jīng)常游泳對身體好嗎
- 經(jīng)常用陳皮泡水喝有什么好處 用橘皮泡茶喝有什么作用
- 人生五味的經(jīng)典語錄
- 月經(jīng)多久后可以同房
- 十五的月亮經(jīng)典語錄
- 之前已經(jīng)裝過steam的游戲如何導(dǎo)入-重裝系統(tǒng)怎么導(dǎo)入steam游戲
- 卵泡發(fā)育多久「卵泡發(fā)育是多久來月經(jīng)」
- 經(jīng)常爛嘴角是缺乏維生素b幾-嘴角爛了怎么辦用什么藥膏
- 小家大國的經(jīng)典語錄
- 皮膚經(jīng)常長痘是因為潔面產(chǎn)品力度不夠嗎-洗面奶有致痘成分會長痘嗎