雞蛋牛奶不如什么常給孩子吃長高個增強記憶力呢補鈣補鋅是每一個父母從小時候便開始給小孩填補的營養(yǎng)成分，伴隨著小孩的不斷進(jìn)步，學(xué)業(yè)壓力也逐漸增大，因此父母就去買各種各樣營養(yǎng)保健品，讓兒童補身體長高，但一味的去運用藥品補充鈣，比不上食療，我們身邊就有許多可以補鈣食物，而且也不貴 ?！扳}王”被發(fā)現(xiàn)了，雞蛋牛奶比不上它，常給孩子吃漲個，提高記憶力！它是鵪鶉蛋，鵪鶉蛋會比雞蛋營養(yǎng)高，所以價格價格不貴，好多人不知道怎樣鵪鶉蛋，也不知其價值 。今天我就就做了一道鵪鶉蛋香菇蒸肉，味兒非常美味，大伙兒一起來看一下吧！
鵪鶉蛋香菇蒸肉調(diào)料：鵪鶉蛋4個、平菇2個、肉餡適當(dāng)、腌制料2勺、米酒1勺、生姜粉1/3勺、生抽1勺、食鹽1/3勺、植物油1勺、蔥2根、木薯淀粉1勺、紅蘿卜1個烹制流程：1.提前準(zhǔn)備食物2.肉餡加入腌制料、鹽、米酒、生姜粉、生抽、植物油、白胡椒粉等腌漬3.放進(jìn)蔥段4.香菇切丁5.平菇放進(jìn)餃子餡里，加入面粉等混合調(diào)均勻，放入冰箱冷藏6.胡蘿卜切片7.把餃子餡揉成凹型放到紅蘿卜上8.磕入鵪鶉蛋放蒸屜煮熟9.倒進(jìn)生抽等調(diào)醬就可以 。
烹飪小貼士1、新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，其色澤鮮艷，外殼堅硬，富有光澤，磕開鵪鶉蛋觀察，新鮮的鵪鶉蛋蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠 。蛋殼顏色鮮明，如果細(xì)看的話，會看到有細(xì)小的氣孔，否則就是陳蛋 。2、在購買的時候，可以用手晃一晃鵪鶉蛋，當(dāng)你在晃動的時候聽不見任何的聲音，那么這樣的鵪鶉蛋是新鮮的，而你在晃動的時候如果聽見了水聲，這樣的鵪鶉蛋最好不要購買，它不僅不是新鮮的鵪鶉蛋，而且還有可能壞了 ?；蛘甙样g鶉蛋放到冷水里，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。
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