黃豆一般煮多久才能熟高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了 。
普通鍋煮浸泡好的黃豆，燒開了以后，再煮20分鐘就差不多要熟了 。
黃豆的營養(yǎng)價值：
黃大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰膽堿以及鱗脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等 。磷脂是一種天然營養(yǎng)活性劑，是建筑聰明大腦的重要物質(zhì) 。由于人的大腦20～30%由磷脂構成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使腦中乙酰膽喊的釋放增加，從而提高人的記憶和接受能力 。
最近的研究成果表明，人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質(zhì)代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助于肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效 。
另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質(zhì)及各組織器官酸化 。大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質(zhì)的作用 。大豆皂苷具有抑制腫瘤細胞生長的作用，直接對毒細胞作用，免疫調(diào)節(jié)人體機能 。
還可以破壞仲瘤細胞膜的結構或抑制DNA的合成 。大豆皂苷可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用 。大豆皂苷的多種生理功能如降血脂、抗氧化、抗動脈粥樣硬化和免疫調(diào)節(jié)等，決定了它在藥物方面應用的廣泛前景 。
_黃豆子
煮黃豆需要多長時間 煮黃豆多久能熟1、煮黃豆需10-60分鐘 。
2、煮黃豆需要多長時間，取決于黃豆是否提前進行浸泡 。用清水浸泡過三個小時甚至以上的黃豆，煮熟只需要10分鐘左右的時間 。沒用清水浸泡過的黃豆，水煮時先用大火煮20分鐘，再用小火煮30分鐘，最后用大火煮10分鐘即可 。
黃豆煮多久才算熟高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了 。普通鍋煮浸泡好的黃豆，燒開了以后，再煮20分鐘就差不多要熟了 。
煮黃豆的時候可以提前把黃豆給用水浸泡上，這樣可以縮短黃豆煮熟的時間，可以提前幾個小時把黃豆給浸泡上，一般情況下我們把黃豆泡發(fā)就可以煮了，這樣的黃豆不僅煮起來比較容易熟而且黃豆也比較容易入味，這樣浸泡的黃豆用大火煮十分鐘左右的時間就熟了 。
但是也有的人不想浸泡黃豆或者是時間來不及的話想直接煮，這樣也是可以的只不過需要的時間比較長，這種沒有浸泡過的黃豆一般需要先用大火煮二十分鐘然后改成文火燉半個小時最后再換成大火再煮十分鐘左右的時間差不多就熟了，這樣看起來還是浸泡過后的黃豆煮起來時間短的多，因此大家之后煮黃豆的時候如果時間來得及的話，盡量是提前浸泡上黃豆 。
擴展資料
煮黃豆是以黃豆、熟黑芝麻、醬油、純凈水為主要材料制作而成的一道菜品 。汁收干后，放涼，拌上香油和黑芝麻 。
煮黃豆后含有大量的卵磷脂，能夠有效清除人體血管壁上積存的膽固醇，可以軟化血管，防止多種疾病 。還可以抑制脂肪在肝臟堆積，起到減肥的作用 。黃豆中有多種蛋白質(zhì)和微量元素，促進人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的增殖，起到消炎殺菌的作用，可減少腸炎和便秘等多種疾病發(fā)生 。平時多注意飲食的搭配，注意飲食的衛(wèi)生，吃飯時細嚼慢咽 。
來源：
-煮黃豆
-大豆（黃豆）
黃豆要煮多久才能熟黃豆需要煮10分鐘左右才能煮熟 。
黃豆是豆科大豆屬的一年生草本，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且一般為干制品，所以在食用前需要浸泡，但是浸泡的時間不宜過長，一般在15個小時以內(nèi)為佳，時間過長容易導致黃豆變質(zhì) 。
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