也就是說這種情況是可以接著使用土豆的，不過還是不建議等到土豆發(fā)芽之后再吃，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣的話就會把安全隱患降到最低，如果發(fā)芽時間已經(jīng)比較長了，那么就果斷扔掉，不要覺得太可惜，畢竟身體健康最重要 。
土豆怎么保存延緩發(fā)芽速度
1、土豆存放在塑料袋中會捂出熱氣土豆發(fā)芽，因此要將土豆存放在背陰的低溫處 。
2、發(fā)芽的土豆在芽孔周圍會含有大量龍葵素，這種神經(jīng)毒素會抑制呼吸中樞 。
3、在裝有土豆的塑料袋中放入一個蘋果，土豆與蘋果的比例為10:1，蘋果釋放的乙烯只能延緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度，而不能徹底阻止其發(fā)芽 。
4、上述方法可將土豆成功保存2個月左右，將土豆裝在透氣的網(wǎng)袋中，放在背光的通風(fēng)處，也可在屋角放些沙，以保持溫度和干燥 。
在裝土豆的箱子里，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果 。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發(fā)芽 。但這種方法，只能保存土豆2個月左右 。
保存土豆的禁忌
最后，切切還要提醒大家，保存土豆還有以下幾種禁忌：
1、忌放在太陽暴曬的地方，土豆經(jīng)過暴曬容易變綠，產(chǎn)生龍葵堿 。
2、忌放在潮濕的地方 。
3、忌和紅薯放在一起 。
4、忌放在高溫的環(huán)境下，所以大家在廚房放土豆的時候，最好是讓土豆離灶臺遠(yuǎn)一點 。
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