日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 云知道 > >

適合便當(dāng)族的家常菜食譜

小知識(shí)


適合便當(dāng)族的家常菜食譜



適合便當(dāng)族的家常菜食譜
適合便當(dāng)族的家常菜食譜
青椒爆炒牛肉
食材：黃瓜條（牛臀尖肉）、圓青椒一只、小辣椒一根、香蔥、蒜片、姜片 。
做法：
1、牛肉洗干凈后切薄片 ， 用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油腌制幾分鐘；
2、青椒洗干凈后切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗干凈后切約3厘米長(zhǎng)；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用；
3、大火熱鍋 ， 倒入適量的油 ， 7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香 ， 倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用；
4、繼續(xù)加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟 ， 倒入牛肉再繼續(xù)迅速爆炒約1分鐘 ， 加入鹽調(diào)味 ， 最后用生粉勾芡即可 。
蓮藕炒肉片
食材：蓮藕一節(jié)、瘦肉一塊、姜絲適量 。
做法：
1、蓮藕去皮切成薄塊片、瘦肉順著紋路切薄片后用耗油、鹽、醬油、油腌制10分鐘；
2、熱鍋倒油翻炒蓮藕幾下 ， 放點(diǎn)清水蓋上蓋子煮2分鐘放點(diǎn)鹽調(diào)味后鏟起備用；
3、稍稍用清水洗一下鍋放油熱鍋爆香姜絲翻炒瘦肉 ， 變色后灑一點(diǎn)清水 ， 同時(shí)準(zhǔn)備好用清水兌開(kāi)粟米粉倒入打個(gè)薄薄的芡后裝碟即可 。
鮮菇滑肉片
用料：鮮蘑菇、豬肉、鮑汁、鹽、油、生姜 。
步驟：
【適合便當(dāng)族的家常菜食譜】1、豬肉切片 ， 用適量的鹽、油、生抽、老抽腌制10分鐘；
2、蘑菇切片、姜切片；
3、下油熱鍋 ， 倒入蘑菇 ， 翻炒把水分逼出來(lái)炒干裝起來(lái)備用；
4、下油把姜片爆香 ， 倒入豬肉片 ， 快速滑開(kāi)至變色 ， 加入蘑菇 ， 繼續(xù)翻炒1分鐘 ， 倒入一點(diǎn)點(diǎn)鮑汁調(diào)味 ， 生粉兌點(diǎn)水勾個(gè)薄芡即可上碟 。
茭白炒肉片
材料：茭白4條、瘦肉1塊、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、鹽、白糖、生粉 。
做法：
1、茭白剝?nèi)ダ先~ ， 斜切成片；
2、瘦肉切薄片 ， 用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘；
3、下油熱鍋 ， 倒入茭白 ， 大火翻炒約1分鐘至軟 ， 撈起備用；
4、繼續(xù)下油 ， 倒入瘦肉 ， 大火快炒至變色 ， 倒入茭白 ， 繼續(xù)翻炒2分鐘 ， 然后加入生抽、鹽調(diào)味 ， 一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮；
5、最后用生粉和老抽兌水 ， 勾個(gè)薄芡即可 。
溫馨提示：
茭白要炒出水分 ， 軟軟的 ， 有點(diǎn)微焦才好吃~肉片要提前腌制一下 ， 味道更好 ， 加點(diǎn)料酒可以去腥 ， 加點(diǎn)白糖可以提鮮 。
橄欖菜四季豆炒肉丁
用料：豬肉、四季豆、洋蔥、紅椒、橄欖菜、蒜頭、鹽、油、生抽、雞精 。
做法：
1、四季豆摘掉兩端 ， 并拉出絲 ， 洗干凈切成丁 ， 紅椒切丁 ， 洋蔥切丁 ， 蒜頭切丁 ， 備用；
2、豬肉洗干凈剁成肉丁 ， 用一點(diǎn)點(diǎn)生抽腌制5分鐘；
3、下少許油熱鍋 ， 加入肉丁迅速翻炒至變色 ， 盛出備用；
4、繼續(xù)下油熱鍋 ， 下四季豆翻炒至變色并軟熟 ， 盛出備用；
5、把鍋用清水洗一下 ， 熱鍋后加少許的油 ， 把蒜丁爆香 ， 加入洋蔥丁 ， 紅椒丁 ， 炒出香味后 ， 倒入四季豆 ， 肉丁 ， 翻炒一下 ， 加入一勺橄欖菜 ， 炒勻 ， 最后加鹽和雞精調(diào)味即可 。
彩椒炒肉絲
用料：瘦肉一塊、黃紅彩椒各一個(gè)、生老抽、蠔油、油、鹽、淀粉、姜 。
步驟:
1、瘦肉切絲 ， 加適量的生老抽、油、鹽腌制10分鐘；
2、彩椒隨意切成喜愛(ài)的形狀 ， 姜切絲；
3、下油熱鍋 ， 加入姜絲爆香 ， 倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用；

推薦閱讀