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七八年前，張?zhí)m諸事遂心，一心在沖著上市，絕對(duì)是女強(qiáng)人的佼佼者；
七八年后，提起張?zhí)m，她只是京城四少之一汪小菲的媽媽，大S的婆婆。

歲月就是如此無(wú)情，吞噬了多少英雄？
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有夢(mèng)就追的阿蘭
張?zhí)m，湖北孝感人，生于1958年。
【張?zhí)m就親手葬送掉了俏江南張?zhí)m 俏江南】據(jù)悉，張?zhí)m有旗人的血統(tǒng)，父親則是天津老美華鞋店的老板。雖然家道中落，但是家庭還是有著明顯的大戶人家風(fēng)范的。
“講究”就成了張?zhí)m家里的代名詞。盡管在她小時(shí)候家里是比較缺衣少食的，但是家里的飯菜必須要做出花來(lái) 。一盤普通的蘿卜也要用到做出一些好看的造型，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)叫“儀式感” 。
后來(lái)，張?zhí)m隨著父母來(lái)到了首都北京，在這里結(jié)婚生子。1981年，汪小菲出生了。
此后，張?zhí)m又泛起了上學(xué)的念頭，1983年，考上了北京工商大學(xué)的企業(yè)管理專業(yè) 。

大學(xué)畢業(yè)后的張?zhí)m也過(guò)了兩年上班的生活，但是耐不住當(dāng)時(shí)火熱的“出國(guó)潮” 。張?zhí)m非常堅(jiān)定地出國(guó)打工去了。那一年是1989年，張?zhí)m31歲。
張?zhí)m當(dāng)時(shí)選擇的是加拿大，由于手續(xù)不全，張?zhí)m只能在餐館里“打黑工”，一個(gè)小時(shí)3.5美元。刷盤子、做保姆、扛豬肉、美容美發(fā)等，只要能賺錢，她都干過(guò) 。
她最多的時(shí)候同時(shí)打4份工，一天工作16個(gè)小時(shí)，一天可以賺56美元。不要小看這56美元，這可是國(guó)內(nèi)工人一個(gè)月的工資，因此那個(gè)時(shí)候的張?zhí)m累并快樂(lè)著（試想一下現(xiàn)在假如國(guó)外有份很普通的體力勞動(dòng)的工作，一天6000元左右，你會(huì)去嗎？大多數(shù)工薪階層應(yīng)該會(huì)去的）。
就這樣的生活，張?zhí)m堅(jiān)持了兩年，攢夠了2萬(wàn)美元。雖然打工也挺賺錢，但是畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì) 。在1991年圣誕節(jié)前幾天她只身一人回到了北京。
有了本金之后，回來(lái)做什么生意呢？其中吃飯是剛需，再加上自己在加拿大的飯店待的時(shí)間也挺長(zhǎng)的，對(duì)于飯店的一些經(jīng)營(yíng)還是有點(diǎn)心得的。于是張?zhí)m拿著她的2萬(wàn)美元在北京開(kāi)了一家叫做“阿蘭酒家”的川菜館。
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做一票大的
飯店一開(kāi)業(yè)沒(méi)有廚師怎么辦？張?zhí)m親自上陣開(kāi)炒。隨后，傳菜、采購(gòu)、開(kāi)票等什么活都得心應(yīng)手。對(duì)于餐飲業(yè)，張?zhí)m表示，這是一個(gè)“勤”行，要勤跑腿，勤動(dòng)腦，沒(méi)有其他的捷徑。
在自己辛勤的耕耘之下，阿蘭酒家的生意相當(dāng)出色，也賺了一些錢。此時(shí)，張?zhí)m就開(kāi)始慢慢地打造飯店的差異化了。
由于張?zhí)m的父母被下放到川鄂交界處，所以張?zhí)m對(duì)于那個(gè)地方的感情很深。她也專門帶人在四川郫縣砍了一批柱子拉到了北京，將她的酒家布置一番，立馬凸顯南方的小資情調(diào) 。
張?zhí)m的一小步，卻是餐飲界的一大步。美味的菜品與裝修特色完美融合讓阿蘭酒家生意火爆異常。
1995年，阿蘭酒家已經(jīng)不能滿足張?zhí)m的“胃口”，她想要開(kāi)一家更大的。隨后，海鮮大酒樓應(yīng)運(yùn)而生。
一聽(tīng)大酒樓就知道這個(gè)名字比酒家更有氣魄和實(shí)力。裝修風(fēng)格在阿蘭酒家的基礎(chǔ)上做出了一定的改進(jìn)，生意繼續(xù)火爆。
到了1997年，海鮮大酒樓一天的營(yíng)業(yè)額就能達(dá)到50萬(wàn)元，這賺錢速度已經(jīng)堪稱印鈔機(jī)了。
可是年近40歲的阿蘭不想就一直這樣糊里糊涂的做餐飲了，因?yàn)檫@樣雖然賺錢，但是沒(méi)有品牌特色。
她想要?jiǎng)?chuàng)造一家讓別人聽(tīng)到名字就知道是專營(yíng)中國(guó)菜的餐廳，將這家餐廳全球化。
隨后，張?zhí)m把海鮮大酒樓以6000萬(wàn)元的價(jià)格盤了出去。張?zhí)m拿著這筆錢在2000年正式創(chuàng)立了俏江南。