第二類:冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜
從中醫(yī)的角度來看 ， 瓜類大多能清熱利濕 ， 幫助排除毒素 ， 是降溫防暑的好食物 ?，F(xiàn)代營養(yǎng)研究表明 ， 大多數(shù)瓜類蔬菜含水量超過90% ， 富含多種礦物質(zhì)和維生素 ， 能有效補(bǔ)充夏季流失的大量水分和營養(yǎng) 。
第三類:大蒜、洋蔥等具有殺菌作用的蔬菜
芒種吃什么食物？
青梅煮酒
在南方 ， 每年五月和六月都是梅子成熟的季節(jié) 。我們都應(yīng)該聽說過青梅煮酒談英雄的典故 。青梅煮酒并不意味著直接把青梅放進(jìn)酒里煮 。事實(shí)上 ， 它是把青梅泡在酒里 。梅子的酸甜可以通過葡萄酒的香味蕩漾開來 。這時 ， 喝一口 ， 生津開胃 ， 放松 。
黃瓜
夏天 ， 氣溫相對較高 。在這個時候 ， 人們可能會出汗很多 ， 所以他們需要每天喝很多水 。在這個時候 ， 你可以經(jīng)常吃黃瓜 。你應(yīng)該知道 ， 黃瓜的涼爽也是蔬菜的代表 。黃瓜含水量很高 ， 能起到很好的清熱解暑、生津解渴的作用 。適合夏季出汗后補(bǔ)充水分 。
綠豆湯
芒果種子也相對較熱 ， 很多人可能有中暑 ， 緩解中暑比好食物 ， 人們首先想到的應(yīng)該是綠豆湯 。綠豆是一種涼的食物 ， 經(jīng)常吃可以發(fā)揮很好的熱解毒作用 ， 解渴和解暑 。綠豆又好又便宜 ， 你通?？梢宰鼍G豆湯 。
番茄湯
天氣越來越熱 ， 出汗過多會損害身體的體能 ， 可以多喝番茄湯補(bǔ)充身體流失的水分 。
番茄營養(yǎng)豐富 ， 含有多種維生素和大量的番茄紅素 。經(jīng)常吃也能起到抗氧化作用 。夏天我經(jīng)常做的番茄湯有番茄蘑菇湯、番茄豆腐湯、番茄蛤蜊湯等 。
鴨肉
四季中 ， 鴨特別適合夏季食用 ， 俗話說：夏季多吃鴨 。鴨肉富含夏季人體迫切需要的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì) 。體內(nèi)有熱的人適合吃鴨肉 ， 鴨肉除了油炸食品 ， 但也適合湯 ， 南方更著名的老鴨湯非常美味 ， 夏天浙江人喜歡買鴨 ， 市場供應(yīng)短缺 。
西瓜
中國民間有句諺語：熱天吃西瓜 ， 不用抓藥 。西瓜冷具有清熱解熱、生津解渴的作用 。白天盡量吃西瓜利尿劑 。晚上吃西瓜很容易起床 ， 晚上經(jīng)常上廁所 。西瓜汁比喝碳酸飲料好得多 。榨好的西瓜汁也可以凍成冰淇淋 ， 一舉兩得 。
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