春節(jié)是中華文化最盛大的中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，同時(shí)又是我們中國(guó)人感情得到釋放出來、情緒需求得到滿足關(guān)鍵媒介，是中華一年一度的狂歡夜和永恒的精神寄托 。以下是小編為大家整理的春節(jié)的養(yǎng)生食材及風(fēng)俗習(xí)慣，希望對(duì)大家也有幫助 。新春佳節(jié)養(yǎng)生吃
春節(jié)是中華文化最盛大的中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，同時(shí)又是我們中國(guó)人感情得到釋放出來、情緒需求得到滿足關(guān)鍵媒介，是中華一年一度的狂歡夜和永恒的精神寄托 。以下是小編為大家整理的春節(jié)的養(yǎng)生食材及風(fēng)俗習(xí)慣，希望對(duì)大家也有幫助 。
新春佳節(jié)養(yǎng)生吃什么食材
1、竹筍
【春節(jié)的養(yǎng)生食材及風(fēng)俗習(xí)慣】提到吃春，就不得不說的便是竹筍 。竹筍脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚來，被稱作“素餐第一品”，從古至今深受大家鐘愛，文人雅士和美食專家對(duì)它們驚嘆不已，有“搶鮮莫不道竹筍”一說 。假如說肉食者鄙，食筍則恰好相反 。筍的味兒就是這樣幽雅韻致 。中醫(yī)講，竹筍有“利九竅、通血脈、止咳化痰涎、助消化脹”的作用 。
2、香椿芽
民俗也有“三月八，吃椿芽?jī)骸边@樣的說法 。每一年農(nóng)歷三月份，就是香椿芽發(fā)售大好的時(shí)節(jié) 。香椿芽入饌，不但能烹飪出很多地方特色菜，還具備防病的功效，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健品 ?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)剖析，香椿芽?jī)旱木S生素含量，比西紅柿高1倍左右 。香椿芽里還富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等幾種原素，是蔬菜水果之冠 。香椿芽發(fā)出來的嫩葉可以制作各種各樣菜式，其新芽葉子口味最好是 。爽口醇香，也有增強(qiáng)食欲，澤膚健美的實(shí)際效果 。
3、大櫻桃
有著“春果第一枝”的美稱，現(xiàn)階段在中國(guó)各個(gè)地區(qū)都是有種植 。大櫻桃果子肉厚，爽口汁多，色澤飽滿，營(yíng)養(yǎng)全面，其鐵含量尤為明顯，超出柑桔、梨和蘋果20倍左右，居蔬果第一位 。大櫻桃溫性，味辛味酸，具備補(bǔ)中益氣，調(diào)變益顏，健脾養(yǎng)胃的作用 。春食大櫻桃可出汗、養(yǎng)血、袪風(fēng)及解肌 。
4、草莓苗
在抗癌水果中，草莓苗的功效穩(wěn)居第一位 。新鮮草莓里面含有一種美妙的鞣質(zhì)化學(xué)物質(zhì)，需在身體內(nèi)造成解毒功效，阻攔腫瘤細(xì)胞的建立 。除此之外，草莓苗中還有一種胺類物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血病、再造再障性貧血等血液病還能起到良好的效果 。
5、純蜂蜜
中醫(yī)講，純蜂蜜味辛，入腸胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、促進(jìn)消化，是春天理想的養(yǎng)生食材 。因而，在春天，而且每天能食用1-2匙純蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服食，對(duì)身體有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效 。
6、雞毛菜
雞毛菜也叫白菜、上海青，是南方地區(qū)春天的當(dāng)季蔬菜之一 。雞毛菜是青菜的嫩苗，口感和材質(zhì)更加細(xì)嫩，味兒芳香 。白菜是蔬菜水果內(nèi)含礦物維生素最豐富菜 。白菜含有的鈣、維他命C、胡羅卜素均比白菜高，含有的糖原和蛋白質(zhì)稍低于白菜 。
春節(jié)的習(xí)俗
1、掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記述，中國(guó)在堯舜時(shí)代就會(huì)有新春佳節(jié)掃塵的習(xí)俗 。按民間叫法：因“塵”與“陳”楷音，新年掃塵有“除陳布新”的含義，其作用就是要把一切窮運(yùn)、霉運(yùn)通通掃外出 。這一風(fēng)俗習(xí)慣寄托了大家推陳出新的心愿和迎新年的祈禱 。
2、貼福字
民間大家還愛在窗上貼上很多剪紙畫——窗花 。剪紙窗花不但襯托了歡慶的節(jié)日氛圍，也集裝飾藝術(shù)、欣賞性和實(shí)用于一體 。剪紙畫在中國(guó)是一種很盛行的民俗文化，自古以來備受大家的喜愛，因它大多是粘在窗上的，因此也被稱之為“剪紙窗花” 。剪紙窗花因其獨(dú)有的歸納和夸張手法將吉事祥物、美好心愿表現(xiàn)的淋漓盡致，將節(jié)日點(diǎn)綴得火爆富雅 。
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