如何煮栗子好剝皮
1、栗子剝殼方法一：用鹽水煮
用鹽水煮栗子，可以幫助栗子快速去皮 。具體操作是：先將栗子用清水沖洗干凈，去掉殼上的絨毛 。洗凈后，用刀在栗子中間位置劃上一道口子，之后將其放在鹽水中，用文火煮上四五分鐘，趁熱的情況下，即可以快速去掉栗子外殼和表皮 。
2、栗子剝殼方法一：用電飯煲煮
如同上述方法一樣，將板栗洗凈后，劃上一道口子，直接放在電飯煲中，無(wú)需加任何東西，干煮 。只需要按下煮飯鍵，待按鍵跳位之后，即可取出栗子，剝殼去皮也很容易 。但是因?yàn)檫@時(shí)的栗子已煮熟，在剝的時(shí)候，很容易弄碎，所以選用該方法剝殼時(shí)要小心 。
3、栗子剝殼方法一：用高壓鍋煮
同樣，需要將栗子洗凈，劃上口子，放入高壓鍋中干煮，無(wú)需加水和其他任何東西 。待高壓鍋上氣之后，兩到三分鐘即可關(guān)火，取出剝殼去皮也較為容易 。但是該方法對(duì)火候的掌握比較難，但是速度比較快，而且方便 。
4、栗子剝殼方法一：用微波爐煮
用微波爐煮栗子，是最快最好的剝殼方法 。該方法煮出來(lái)的栗子，不僅剝殼方便，而且栗子的顏色特別好看 。方法是：將栗子洗凈后，劃一道口子，放在碗中，加上蓋，然后隨同碗一起放進(jìn)微波爐中加熱，加熱好之后，取出栗子趁熱剝，非常方便 。
上述四種煮栗子的方法都可以使栗子容易剝殼，但是這四種方法中，用微波爐煮更方便快捷，而且剝出來(lái)的栗子色澤好，又不容易碎，算是最理想的一種方法 。如果家里沒(méi)有微波爐的朋友，用鹽水煮栗子，也算得上是一種不錯(cuò)的方法，剝殼后的栗子同樣不容易碎 。但是如果想偷懶，利用電飯煲和高壓鍋也可以使栗子容易剝殼，只是栗子被這樣煮熟后容易碎，需要在剝的時(shí)候多加用心謹(jǐn)慎，以免造成剝出來(lái)的栗子不好看 。
生板栗怎么煮好吃好剝殼栗子去殼法如下： 熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力 。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離 。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分 。冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整 。
微波爐加熱法：將買(mǎi)來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離 。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障 。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔?。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂大家吃栗子是不是覺(jué)得皮特別難去？嘿嘿，給你點(diǎn)訣竅 。剝糖炒栗子皮的竅門(mén)：把涼了的栗子放到微波爐里，用中火加熱30秒，取出后如果還不好剝，則再加熱30秒即可 。
要訣：需注意微波爐加熱的時(shí)間 剝生栗子皮的竅門(mén)：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了 。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下就行了 。剝水煮栗子皮的竅門(mén)：在煮栗子的時(shí)候加些鹽，煮熟后會(huì)很好剝皮 。
1、將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開(kāi)水埋沒(méi)，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時(shí)又省力 。
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