無論是速凍湯圓、餃子或現(xiàn)包的湯圓和餃子，都建議先將湯圓下鍋煮 ， 一是湯圓比餃子煮的時(shí)間要長(zhǎng)，先下湯圓易先煮熟 ， 然后放涼后吃；二是湯圓表皮是糯米粉，易發(fā)粘破皮，如果煮好后有裂開的現(xiàn)象，可及時(shí)更換另一鍋干凈的水來煮餃子 ， 以防串味，降低餃子的口感 。
【先煮湯圓還是先煮餃子】無論是速凍湯圓、餃子或現(xiàn)包的湯圓和餃子，都建議先將湯圓下鍋煮 ， 一是湯圓比餃子煮的時(shí)間要長(zhǎng)，先下湯圓易先煮熟，然后放涼后吃；二是湯圓表皮是糯米粉 ， 易發(fā)粘破皮，如果煮好后有裂開的現(xiàn)象，可及時(shí)更換另一鍋干凈的水來煮餃子 ， 以防串味，降低餃子的口感 。
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