今天小編要和大家分享的是如何做出好喝又健康的米酒，希望能夠幫助到大家 。
操作方法
- 01準備適量糯米，用溫水泡四個小時，然后上鍋蒸約40分鐘 。注意，糯米要泡到用手輕輕就可以搓開的程度 。
- 02準備適量甜酒曲，要按照說明書稱取相應的量，一般一斤糯米大約需要兩克酒曲 。用溫水化開，水溫不能過高 。
- 03倒入糯米中，攪拌均勻 。
- 04【如何做出好喝又健康的米酒】將糯米裝在準備好的瓶子里，中間挖個洞，蓋上蓋子，放在30度恒溫下發酵，24小時以后，就會有甜甜的米酒出來了 。根據自己的口味，可以選擇發酵的時間，喜歡甜一點的，發酵24小時到48小時就可以吃了 。發酵的時間越久，酒味越濃 。
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