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昌寧灣甸今日蔬菜價(jià)格表( 二 )

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細(xì)看一朵盛開(kāi)的白露花，雖說(shuō)叫白花，卻不完全是白色，每朵花由五片花瓣組合而成，最中間的那片花瓣尤為特別，花瓣里層有一抹紫紅色，猶如一片紅白兩色渲染而成的孔雀羽毛 。白露花開(kāi)得鮮艷而不失莊重、含蓄而不失典雅，總是帶給人一種超凡脫俗的意境 。
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白露花不僅外形嬌美，更是花中珍饈 。在白露花盛開(kāi)的季節(jié)里，勤勞的人們會(huì)走出家門，欣賞白露花開(kāi)的同時(shí)也會(huì)采摘、撿拾一些白露花，做成獨(dú)具特色的家鄉(xiāng) 美食。白露花的做法有很多種，可以搭配不同的食材，無(wú)論是炒、拌、煎，還是煮、燉、腌，都能將白露花的鮮美發(fā)揮到極致，以清香怡人的口感挑逗你的味蕾 。
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爆炒白露花 。新鮮的白露花，摘取花瓣，放少許油鹽直接炒熟，吃起來(lái)香中帶甜，甜中帶鮮 。
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涼拌白露花 。將白露花放入沸水中煮五分鐘，過(guò)濾后用涼水浸泡，再配上小米辣、蒜末、香菜等佐料，攪拌均勻，或配上腌制好的大樹(shù)腌菜，酸香爽口 。
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煎炸白露花 。淀粉和雞蛋攪拌備用，將含苞待放的白露花去除花萼后裹上雞蛋小粉液，下鍋炸至金黃色，香脆可口 。
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白露花煮雞 。是灣甸傣家人的特色 美食，將雞肉下鍋蒸煮，放入新鮮的百香果汁、新鮮白花，這道集酸香、醇香、清香的美味是經(jīng)典的開(kāi)胃大餐 。
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腌骨頭燉白露花 。將當(dāng)?shù)仉缰频墓穷^加入新鮮的白露花，放鍋里蒸熟，香辣可口 。
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辣腌白露花 。將新鮮白露花用開(kāi)水焯一下，起鍋后以涼水漂洗 。加入適當(dāng)?shù)睦苯?、花椒、大蒜攪拌腌?–7天即可食用，酸香可口 。
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當(dāng)然還可以舂著吃白露花 。傣族有“萬(wàn)物皆可舂”一說(shuō)，將白露花瓣、小米辣、大蒜一起攪拌舂碎，香辣爽口 。
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