很多人都在問基圍蝦如何冷凍保存 ， 今天就給大家講解一下基圍蝦如何冷凍保存 。
首先需要剪掉基圍蝦的胡須 ， 然后在容器底部鋪一層冰 ， 再撒上鹽 ， 擺上蝦 ， 再鋪一層冰 ， 最后用麻袋或草袋封口放入冷凍室 ， 這樣可以保存長達一周的時間 。或者把蝦放在一個保鮮袋中（確保保鮮袋不會漏水） ， 然后往保鮮袋中灌一些水 ， 把保鮮袋袋口扎緊 ， 放入冰箱的速凍室里即可冷凍保存 。
【基圍蝦如何冷凍保存】刀額新對蝦俗稱沙蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、紅爪蝦 ， 商業(yè)上稱基圍蝦 。分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬 。以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱 ， 是目前“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)良品種 ， 也是中國華南地區(qū)常見的食用蝦種 。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海 ， 其味道鮮美 ， 具有較高的經(jīng)濟價值 。
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