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紅燒豬蹄的制作方法和材料 紅燒豬蹄的做法( 三 )

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4、加入3g料酒和3g生抽 。
5、倒入涼水直至沒(méi)過(guò)豬蹄 。
6、蓋上蓋子，小火慢燉1小時(shí) 。
7、時(shí)間到后加入3g食鹽調(diào)味即可出鍋 。
8、這樣一份美味的紅燒豬蹄就做好了 。
紅燒豬蹄的家常做法紅燒豬蹄的家常做法步驟如下：
食材／配料：豬蹄1000g、花椒1g、八角1顆、蔥段1小段、姜片4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、鹽3g
1、鍋中加水，倒入豬蹄，放入少許花椒、1顆八角、1小段蔥和少許姜 。
2、中火慢燉15分鐘去血沫 。
3、鍋中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入處理好的豬蹄 。
4、加入3g料酒和3g生抽 。
5、倒入涼水直至沒(méi)過(guò)豬蹄 。
6、蓋上蓋子，小火慢燉1小時(shí) 。
7、時(shí)間到后加入3g食鹽調(diào)味即可出鍋 。
8、這樣一份美味的紅燒豬蹄就做好了 。
紅燒豬蹄怎么做紅燒豬蹄做法如下：
1、豬腳買(mǎi)回來(lái)可以先浸泡一下血水 。
2、切好姜，剝好蒜，洗好桂皮、八角、干辣椒 。
3、冷水上鍋，加水燒開(kāi)煮三四分鐘 。
4、小火，鍋溫?zé)?，放油，放入冰糖，慢慢融化，燒至焦糖?。
5、放入姜蒜香料炒香，再放入豬腳翻炒 。
6、豬腳炒焦一點(diǎn)點(diǎn)，將豬腳放入準(zhǔn)備好高壓鍋里，水不要太多，差不多沒(méi)過(guò)豬腳就可以了 。
7、燉差不多 15-20分鐘 。
8、喜歡吃辣椒的可以放些辣椒加味，并且顯得好看些 。
【紅燒豬蹄的制作方法和材料 紅燒豬蹄的做法】9、出鍋 。

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