很多人都在問大閘蟹死后多久不能食用，今天就給大家講解一下大閘蟹死后多久不能食用 。
視情況而定 。如果是常溫狀態(tài)下，大閘蟹死亡時(shí)間超過2個(gè)小時(shí)就不建議食用，因超過2個(gè)小時(shí)會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的細(xì)菌，對人身體有害；如果是冷凍狀態(tài)下（非冷藏）死的大閘蟹，可以保存的時(shí)間較長，但也不要超過3個(gè)月 。
營養(yǎng)價(jià)值：
【大閘蟹死后多久不能食用】蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍 。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克 。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
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