【綠豆大小有多大】
很多人都在問綠豆大小有多大 ， 今天就給大家講解一下綠豆大小有多大 。
綠豆大小為長2.5-4毫米 ， 寬2.5-3毫米 。淡綠色或黃褐色 ， 短圓柱形 ， 種臍白色而不凹陷 ?；ㄆ诔跸?nbsp;， 果期6-8月 。每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克、碳水化合物58.8克、脂肪0.5克、鈣80毫克、磷360毫克、鐵6.8毫克 。還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素 。
如何選購 ：
1、辨別綠豆是否新鮮 。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆 ， 新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的 ， 老的綠豆顏色會發(fā)黃 。
2、辨別綠豆是否被污染 ?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋 ， 二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味 。
3、大小勻稱 ， 無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì) ， 并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆 ， 用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感 。
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