食材
- 豆腐 400克
- 五花肉 100克
- 豆瓣醬 5克
- 生抽 2勺
- 油 30克
- 醋 2勺
- 料酒 2克
- 蔥姜蒜 各3克
- 淀粉 3克
- 糖 6克
將生抽、料酒、醋、糖、淀粉、蔥姜蒜放入碗中調成汁 。
將油放入鍋中，先煸炒五花肉，等肉成熟后，放入豆掰醬炒出香味后加入豆腐煸炒，炒至其表面金黃色，即將碗汁放入，待其完全掛勻后即可出鍋 。
注意事項【豆腐的做法大全魚香豆腐 豆腐的做法——魚香豆腐】煸炒豆腐時盡量不要炒碎 。
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