【鹵肉能放多久】很多人都在問(wèn)鹵肉能放多久 ， 今天就給大家講解一下鹵肉能放多久 。
視情況而定 。常溫情況（25℃左右）能放2-3天 ， 若放入冰箱中能保存5到7天 。放置時(shí)間主要取決于鹵肉的保存能力 ， 若是放在冰箱里 ， 7天后依然沒(méi)有什么異味 ， 也可繼續(xù)食用 ， 但需要注意觀察鹵肉的狀態(tài) ， 若是鹵肉的狀態(tài)不太好或發(fā)生變質(zhì)則建議不再食用 ， 以免造成不良的后果 。
鹵肉：
鹵肉 ， 又稱之為鹵菜 ， 是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴 。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類 。川鹵在全國(guó)最普遍 ， 多以紅鹵為主 ， 潮汕地區(qū)鹵肉最為出名 ， 已走出國(guó)門(mén) 。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成 。鹵制調(diào)味品大多具有開(kāi)胃健裨 ， 消食化滯等功效 。中國(guó)以潮汕地區(qū)的鹵味最為出名 ， 所謂的臺(tái)灣鹵肉即由潮州人傳播到臺(tái) 。
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